药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
桔红糕

桔红糕

jú hóng gāo · 《民间食谱》

功效:燥湿化痰、理气健脾。

配方:桔红50g,粘米粉500g,白糖200g。

桔红粘米粉白糖

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瓜蒌饼

瓜蒌饼

guā lóu bǐng · 《本草思辨录》

功效:清肺祛痰。

配方:瓜蒌瓤(去子)250g,白糖100g,面粉100g。

瓜蒌瓤白糖面粉

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柚子炖鸡

柚子炖鸡

yòu zi dùn jī · 《本草纲目》

功效:健鲜清食、化痰止咳。

配方:新鲜柚子1个,新鲜鸡肉500g,姜片、葱白、百合、味精、盐等适量。

柚子鸡肉姜片葱白

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半夏山药粥

半夏山药粥

bàn xià shān yào zhōu · 《药性论》

功效:燥湿化痰、降胃止咳。

配方:清半夏30g,山药60g。

清半夏山药

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石菖蒲拌猪心

石菖蒲拌猪心

shí chāng pú bàn zhū xīn · 《医学正传》

功效:化浊开窍、宁心安神。

配方:猪心半个,石菖蒲10g,陈皮2g,料酒、盐、味精、姜片等。

猪心石菖蒲陈皮料酒

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昆布海藻煮黄豆

昆布海藻煮黄豆

kūn bù hǎi zǎo zhǔ huáng dòu · 《本草纲目》

功效:清热化痰、软坚散结。

配方:黄豆100g,昆布30g,海藻30g。

黄豆昆布海藻

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川贝秋梨膏

川贝秋梨膏

chuān bèi qiū lí gāo · 《中华临床药膳食疗学》

功效:润肺养阴、止咳化痰。

配方:款冬花、百合、麦冬、川贝母各30g,秋梨100g,冰糖50g,蜂蜜100g。

款冬花百合麦冬川贝母

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真君粥

真君粥

zhēn jūn zhōu · 《山家清供》

功效:清润肺胃、止咳平喘。

配方:成熟的杏子5-10枚,粳米50-100g,冰糖适量。

成熟的杏子粳米冰糖

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杏仁猪肺粥

杏仁猪肺粥

xìng rén zhū fèi zhōu · 《食鉴本草》

功效:润肺止咳。

配方:苦杏仁15g,粳米100g,猪肺100g,油、盐、味精适量。

苦杏仁粳米猪肺油

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百部生姜汁

百部生姜汁

bǎi bù shēng jiāng zhī · 《中华临床药膳食疗学》

功效:散寒和胃、止咳平喘。

配方:百部50g,生姜50g。

生姜百部

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杏仁饼

杏仁饼

xìng rén bǐng · 《丹溪纂要》

功效:清肝泻火、润肺化痰。

配方:杏仁(去皮尖)40粒,柿饼10个,青黛10g。

杏仁柿饼青黛

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杏仁粥

杏仁粥

xìng rén zhōu · 《食医心镜》

功效:止咳平喘。

配方:杏仁(不论苦甜)20g,粳米100g,食盐或冰糖适量。

杏仁粳米食盐冰糖

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蛤蚧粥

蛤蚧粥

gé jiè zhōu · 《四季饮食疗法》

功效:补益肺肾、纳气定喘。

配方:生蛤蚧1只,全党参30g,糯米50g,米酒、蜂蜜适量。

生蛤蚧全党参糯米米酒

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腐皮白果粥

腐皮白果粥

fǔ pí bái guǒ zhōu · 《家庭食疗手册》

功效:益气养胃、敛肺平喘。

配方:白果10g,豆腐皮30g,粳米50g,调味品适量。

白果豆腐皮粳米

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山楂麦芽茶

山楂麦芽茶

shān zhā mài yá chá · 《中国药膳》

功效:消食化滞。

配方:山楂10g,生麦芽10g。

山楂生麦芽

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甘露茶

甘露茶

gān lù chá · 《古今医方集成》

功效:消食开胃、行气导滞。

配方:炒山楂24g,生谷芽30g,麸炒六神曲45g,麸炒积壳24g,姜炙川朴24g,乌药24g,橘皮120g,茶叶90g。

炒山楂生谷芽麸炒六神曲麸炒枳壳

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神仙药酒丸

神仙药酒丸

shén xiān yào jiǔ wán · 《清太医院配方》

功效:开胃消食、顺气导滞、快膈宽胸。

配方:檀香6g,木香9g,丁香6g,砂仁15g,茜草60g,红曲30g。

檀香木香丁香砂仁

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荸荠内金饼

荸荠内金饼

bí qí nèi jīn bǐng · 《中国食疗学·养生食疗菜谱》

功效:开胃消食、清热止渴。

配方:荸荠600g,鸡内金25g,天花粉20g,玫瑰20g,白糖150g,菜油、面粉、糯米粉适量。

荸荠鸡内金天花粉玫瑰

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神曲丁香茶

神曲丁香茶

shén qǔ dīng xiāng chá · 《简易中医疗法》

功效:温中健胃、消食导滞。

配方:神曲15g,丁香1.5g。

丁香神曲

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健脾消食蛋羹

健脾消食蛋羹

jiàn pí xiāo shí dàn gēng · 《临床验方集锦》

功效:补脾益气、消食开胃。

配方:山药15g,茯苓等15g,莲子15g,山楂20g,麦芽15g,鸡内金30g,槟榔15g,鸡蛋若干枚,食盐、酱油适量。

山药茯苓莲子山楂

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