真君粥

📖 简介

真君粥，中医药膳名。出自《山家清供》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清润肺胃、止咳平喘的功效。适应肺、胃阴伤，症见身热烦躁，干咳无痰，咽干口渴等。

💊 功效

清润肺胃、止咳平喘。

🥣 配方

成熟的杏子5-10枚，粳米50-100g，冰糖适量。

🔍 方解

方中杏子为杏或山杏的果实，杏子性温，味酸、甘，入肺经，能润肺定咳、生津止渴。但以止咳为主，咳逆不已而略兼燥热者，宜用本品。与冰糖、粳米同煮粥，甘寒滋润及清养肺胃的功效更好。

✅ 适用人群

适用于肺、胃阴伤者，症见身热烦躁，干咳无痰，咽干口渴等。

⚠ 禁忌人群

肺热咳嗽，有黄稠痰，尿黄尿涩，大便干燥者不可食用。

🍚 食用方法

煮熟后即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 洗净杏子
2. 用水煮烂去核。
3. 在其中加入洗净的粳米
4. 再加冰糖共煮
5. 粥熟后温食。