昆布海藻煮黄豆

📖 简介

昆布海藻煮黄豆，中医药膳名。出自《本草纲目》，为化痰止咳平喘类药膳配方。具有清热消痰、软坚散结的功效。适应早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出者；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛者；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结等。

💊 功效

清热化痰、软坚散结。

🥣 配方

黄豆100g，昆布30g，海藻30g。

🔍 方解

本方昆布、海藻均为浅海植物，具咸、寒特性，均有消痰、泄热、软坚散结的作用，于消痰软坚中且多联合运用，以增强功效。凡痰浊结聚、水肿膨胀等，常配合一起以软之，散之，泄之。黄豆则营养丰富，能入脾胃经而补脾胃，益气血。配昆布、海藻则能以健脾益气之力而助化痰结、消壅聚，使坚结易散，痰浊易化。

✅ 适用人群

适用于早期肝硬化属痰湿郁结、咳痰不出；烦躁咽痛，咳痰粘稠，伴胸闷胁痛；以及甲状腺肿大，瘿瘤痰结的人群。

⚠ 禁忌人群

糖尿病、脂肪肝或早期肝硬化属于脾胃阳虚者，不宜服用。

🍚 食用方法

日服2次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 洗净黄豆
2. 放入瓦煲内
3. 加清水适量
4. 文火煮至半熟。
5. 将洗净切碎的昆布、海藻
6. 与黄豆同煮至黄豆熟烂。
7. 调入油、盐、味精后可食用。