药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
防风粥

防风粥

fáng fēng zhōu · 《千金月令》

功效:祛风解表、散寒止痛。

配方:防风10-15g,葱白2根,粳米100g。

防风葱白粳米

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生姜粥

生姜粥

shēng jiāng zhōu · 《饮食辨录》

功效:解表散寒、温胃止呕。

配方:粳米50g,生姜5片,连须葱数茎,米醋适量。

粳米生姜葱白米醋

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五神汤

五神汤

wǔ shén tāng · 《惠直堂经验方》

功效:发汗解表。

配方:荆芥、苏叶、生姜各10g,茶叶6g,红糖30g。

荆芥苏叶生姜茶叶

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川芎白芷炖鱼头

川芎白芷炖鱼头

chuān qiōng bái zhǐ dùn yú tóu · 《家庭食疗手册》

功效:祛风、散寒、活血、止痛。

配方:川芎、白芷各3-9g,鳙鱼头500g,葱、胡椒、生姜、盐各适量。

川芎白芷鳙鱼头葱

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姜糖苏叶饮

姜糖苏叶饮

jiāng táng sū yè yǐn · 《本草汇言》

功效:发汗解表、祛寒健胃。

配方:生姜3g,苏叶3g,红糖15g。

生姜苏叶红糖

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发汗豉粥

发汗豉粥

fā hàn shì zhōu · 《太平圣惠方》

功效:祛风清热。

配方:豉27g,荆芥1握,麻黄22.5g(去根节),葛根30g(锉),栀子仁22.5g,石膏90g(捣碎绵裹),葱白7茎(切),生姜15g(切),粳米54g。

豉荆芥麻黄葛根

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银花茶

银花茶

yín huā chá · 《疾病的食疗与验方》

功效:辛凉解表。

配方:银花20g,茶叶6g,白糖50g。

银花茶叶白糖

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桑菊薄竹饮

桑菊薄竹饮

sāng jú báo zhú yǐn · 《广东凉茶验方》

功效:辛凉解表。

配方:桑叶、菊花各5g,苦竹叶、白茅根各30g,薄荷3g。

桑叶菊花苦竹叶白茅根

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芫荽发疹饮

芫荽发疹饮

yán suī fā zhěn yǐn · 《岭南草药志》

功效:透疹清热。

配方:芫荽60g,荸荠40g,胡萝卜100g。

芫荽荸荠胡萝卜

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豉粥

豉粥

shì zhōu · 《圣济总录》

功效:祛风、清热、解毒。

配方:豆豉15g,葱白3茎(切段),薄荷6g,生姜6g(切片),羊髓100g,白米100g,细盐少许。

豆豉葱白薄荷生姜

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薄荷茶

薄荷茶

bò hé chá · 《普济方》

功效:益气解表、疏风清热。

配方:薄荷叶30片,生姜2片,人参5g,生石膏30g,麻黄2g。

薄荷叶生姜人参生石膏

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淡豉葱白煲豆腐

淡豉葱白煲豆腐

dàn shì cōng bái bāo dòu fǔ · 《饮食疗法》

功效:益气健脾、疏散表邪。

配方:淡豆豉12g,葱白15g,豆腐200g。

淡豆豉葱白豆腐

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生津茶

生津茶

shēng jīn chá · 《慈禧光绪医方选议》

功效:解表清热、生津止渴。

配方:青果5个(研),金石斛6g,甘菊6g,荸荠(去皮)5个,麦冬9g,解芦根2支(切碎),桑叶9g,竹茹6g,鲜藕10片,黄梨(去皮)2个。

青果金石斛甘菊荸荠

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石膏粳米汤

石膏粳米汤

shí gāo jīng mǐ tāng · 《医学衷中参西录》

功效:清热泻火、除烦止渴。

配方:生石膏60g,粳米60g。

生石膏粳米

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竹叶粥

竹叶粥

zhú yè zhōu · 《老老恒言》

功效:清热泻火、清心利尿。

配方:生石膏45g,鲜竹叶10g,粳米100g,白砂糖5g。

生石膏鲜竹叶粳米白砂糖

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石膏乌梅饮

石膏乌梅饮

shí gāo wū méi yǐn · 《外台秘要》

功效:清热泻火、生津止渴。

配方:生石膏150g,乌梅20枚,白蜜适量。

生石膏乌梅白蜜

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五汁饮

五汁饮

wǔ zhī yǐn · 《温病条辨》

功效:清热润燥、养阴生津。

配方:生梨200g,荸荠500g,鲜苇根100g(干品减半),鲜麦冬50g(干品减半),藕500g。

生梨荸荠鲜苇根鲜麦冬

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生地黄粥

生地黄粥

shēng dì huáng zhōu · 《二如亭群芳谱》

功效:清热养阴、凉血止血。

配方:生地黄汁50ml,生姜2片,粳米60g。

生地黄汁生姜粳米

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二根西瓜盅

二根西瓜盅

èr gēn xī guā zhōng · 《中国食疗学·养生食疗菜谱》

功效:清热解暑、生津止渴、开胃和中。

配方:西瓜1只(2500g),芦根50g,白茅根50g,雪梨50g,糖荸荠50g,鲜荔枝50g,山楂糕条50g,糖莲子50g,罐头银耳100g,石斛25g,竹茹25g,白糖400g。

西瓜芦根白茅根雪梨

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清络饮

清络饮

qīng luò yǐn · 《温病条辨》

功效:祛暑清热。

配方:西瓜翠衣6g,鲜扁豆花6g,鲜银花6g,丝瓜皮6g,鲜荷叶边6g,鲜竹叶心6g。

西瓜翠衣鲜银花丝瓜皮鲜荷叶边

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