药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
谷芽山楂粥

谷芽山楂粥

gǔ yá shān zhā zhōu · 《中医药膳学》

功效:健胃消食、消积导滞。

配方:山楂50g,酸梅20g,谷芽50g,麦芽50g,冰糖适量。

山楂酸梅谷芽麦芽

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川贝杏仁蒸雪梨

川贝杏仁蒸雪梨

chuān bèi xìng rén zhēng xuě lí · 《药膳宝典》

功效:清热降火、润燥止咳。

配方:雪梨1个,川贝母10g,杏仁10g,冰糖适量。

雪梨川贝母杏仁冰糖

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冬瓜薏米气锅鸭

冬瓜薏米气锅鸭

dōng guā yì mǐ qì guō yā · 《药膳宝典》

功效:美容养颜、健脾祛湿。

配方:鸭子500g,薏米20g,枸杞10g,油10g,冬瓜、生姜、葱段、料酒、高汤适量。

鸭子薏米枸杞油

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七宝美髯蛋

七宝美髯蛋

qī bǎo měi rán dàn · 《本草纲目》卷十八引《积善堂经验方》

功效:益肝肾、乌须发、壮筋骨。

配方:白茯苓60g,怀牛膝30g,当归30g,枸杞子30g,菟丝子30g,补骨脂40g,生鸡蛋10个,大茴香6g,肉桂6g,茶叶3g,葱、生姜、食盐、白糖、酱油各适量。

白茯苓怀牛膝当归枸杞子

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时蔬四宝

时蔬四宝

shí shū sì bǎo · 《药膳宝典》

功效:清心明目。

配方:苦瓜、油菜、胡萝卜、香菇、蒜、精盐、味精、淀粉适量。

苦瓜油菜胡萝卜香菇

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南北杏仁炖雪梨

南北杏仁炖雪梨

nán běi xìng rén dùn xuě lí · 《药膳宝典》

功效:清热生津、润肺祛燥。

配方:南杏仁10g,北杏仁10g,雪梨1个,冰糖30g。

南杏仁北杏仁雪梨冰糖

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八宝鸡汤

八宝鸡汤

bā bǎo jī tāng · 《药膳宝典》

功效:滋阴养血。

配方:鸡肉500g,猪肉1500g,党参10g,茯苓10g,白术10g,炙草11g,熟地15g,白芍10g,当归15g,川芎7.5g。

鸡肉猪肉党参茯苓

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煮料豆

煮料豆

zhǔ liào dòu · 《增补内经拾遗方论》

功效:乌须黑发、固齿明目。

配方:枸杞子24g,生地黄、熟地黄、当归、炒杜仲、牛膝各12g,菊花、甘草、川芎、陈皮、白术、白芍、牡丹皮各3g,黄芪6g,盐18g,黑豆500g。

枸杞子生地黄熟地黄当归

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苁蓉羊肉汤

cōng róng yáng ròu tāng · 《药膳宝典》

功效:驱寒暖心、补益身体。

配方:苁蓉15g,精羊肉500g,葱、姜适量。

苁蓉精羊肉葱姜

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瓜子芝麻糊

瓜子芝麻糊

guā zi zhī má hú · 《千金翼方》

功效:活血补血、养发润肤。

配方:甜瓜子、白芷、当归、川芎、炙甘草各60g,松子仁30g,糯米150g,黑芝麻500g。

甜瓜子白芷当归川芎

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山药玉竹白鸽汤

山药玉竹白鸽汤

shān yào yù zhú bái gē tāng · 《药膳宝典》

功效:滋阴补肾、止渴。

配方:山药、玉竹、麦冬各15g,白鸽1只。

山药玉竹麦冬白鸽

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草决明兔肝汤

cǎo jué míng tù gān tāng · 《药膳宝典》

功效:养肝明目。

配方:兔肝500g,草决明10g。

兔肝草决明

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参归排骨汤

参归排骨汤

cān guī pái gǔ tāng · 《药膳宝典》

功效:清润开胃、益气健脾。

配方:猪排500g,党参10g,当归5g,枸杞7g,薏米10g,山药7g,肉桂3g。

猪排党参当归枸杞

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紫苏生姜红枣汤

紫苏生姜红枣汤

zǐ sū shēng jiāng hóng zǎo tāng · 《药膳宝典》

功效:暖胃散寒、助消化行气。

配方:鲜紫苏叶10g,生姜3块,红枣15g。

鲜紫苏叶生姜红枣

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川芎白芷鱼头汤

川芎白芷鱼头汤

chuān qiōng bái zhǐ yú tóu tāng · 《药膳宝典》

功效:祛风寒、止头痛。

配方:鱼头1个,猪肉150g,川芎3g,白芷5g,党参5g,枸杞5g。

鱼头猪肉川芎白芷

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人参淮山药乌鸡汤

人参淮山药乌鸡汤

rén shēn huái shān yào wū jī tāng · 《药膳宝典》

功效:补元气。

配方:乌鸡一只,淮山药30g,人参15g,红枣5枚,生姜2片。

乌鸡淮山药人参红枣

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苡仁茯苓粥

yǐ rén fú líng zhōu · 《家庭中医食疗法》

功效:健脾利湿、润肤美容。

配方:薏苡仁200g,茯苓10g,粳米200g,鸡脯肉100g,干香菇4个。

薏苡仁茯苓粳米鸡脯肉

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九仙王道糕

九仙王道糕

jiǔ xiān wáng dào gāo · 《万病回春》

功效:健脾和胃、益气补虚。

配方:莲子12g,炒麦芽、炒白扁豆、芡实各6g,炒山药、茯苓、薏苡仁各12g,柿霜3g,白糖60g,粳米100-150g。

莲子炒麦芽炒白扁豆芡实

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长生固本酒

长生固本酒

cháng shēng gù běn jiǔ · 《寿世保元》

功效:养心安神、乌发延年。

配方:枸杞子、天门冬、五味子、麦门冬、山药、人参、生地黄、熟地黄各60g,白酒3L。

枸杞子天门冬五味子麦门冬

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火神饮

huǒ shén yǐn ·

功效:扶正护阳

配方:1、火神饮壹号——藿香山楂桔梗饮;n;组成:赤藓糖醇、藿香、桔梗、山楂、豆蔻、陈皮、肉桂、麦芽、小茴香、白茅根、鱼腥草、甘草、植物硒肽粉(堇叶碎米荠) ;n;解析:融合焦三仙、橘红丸等多个经典名方理念,结合国人体质特点,采用十一味药食同源本草,定量组配。 ;n;2、火神饮贰号——怀山枸杞桑葚饮;n;组成:赤藓糖醇、怀山药、山楂、马齿苋、鸡内金、枸杞子、葛根、生姜、肉桂、桑葚、玉米须、菊苣、茯苓、植物硒肽粉(堇叶碎米荠);n;解析:基于高血压人群的需求研发,通过十二味药食同源本草的物质组,通利气机,枢转正邪,促进新陈代谢,适用于多类人群,尤其年轻一族。;n;3、火神饮叁号——肉桂沙棘佛手饮 ;n;组成:赤藓糖醇、肉桂、佛手、沙棘、良姜、陈皮、枸杞子、覆盆子、刀豆子、小茴香、代代花、砂仁、麦芽,植物硒肽粉(堇叶碎米荠);n;解析:面向女性群体研发,采用十二味药食同源本草组配,着力疏通瘀滞,缓解生理期各种不适。该款饮料应用扶阳理念,有助呵护机体元阳、恢复内平衡。;n;4、火神饮(罐装)植物饮料;n;组成:白砂糖、藿香、桔梗、山楂、豆蔻、陈皮、肉桂、麦芽、小茴香、白茅根、鱼腥草、甘草、植物硒肽粉(堇叶碎米荠) ;n;解析:火神饮壹号的罐装饮品形式,开罐即饮,方便携带。

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