南北杏仁炖雪梨

📖 简介

南北杏仁炖雪梨，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为润肺类药膳配方。具有清热生津、润肺祛燥的功效。适用于秋冬燥咳的人群。

💊 功效

清热生津、润肺祛燥。

🥣 配方

南杏仁10g，北杏仁10g，雪梨1个，冰糖30g。

🔍 方解

方中南杏仁具有润肺、平喘的作用；北杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的作用；雪梨具有润燥、生津、清热、化痰的作用。诸料配伍，共同发挥清热生津、润肺祛燥的作用，适合秋冬燥咳者食用。

✅ 适用人群

本品适用于秋冬燥咳的人群。

⚠ 禁忌人群

腹泻者不宜食用。

🍚 食用方法

趁热食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 南杏仁浸泡
2. 去皮。
3. 雪梨洗净
4. 切成小块。
5. 将切好的雪梨以及准备好的南、北杏仁和冰糖都放入加有清水的炖盅里面
6. 炖上1个小时之后就可以食用了。