药膳食疗

药食同源 · 食养之道

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归地烧羊肉

归地烧羊肉

guī dì shāo yáng ròu · 《药膳宝典》

功效:益气补血、温中补虚。

配方:羊肉500g,当归15g,生地15g,葱、姜、盐、胡椒粉适量。

羊肉当归生地葱

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枸杞海参鸽蛋汤

枸杞海参鸽蛋汤

gǒu qǐ hǎi shēn gē dàn tāng · 《药膳宝典》

功效:补肾养肺、养心益智、补肝明目。

配方:枸杞25g,海参25g,鸽子蛋12个,葱末、姜末、盐、味精、白胡椒粉、糖、酱油、香菜末适量。

枸杞海参鸽子蛋葱末

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百合荸荠雪梨羹

百合荸荠雪梨羹

bǎi hé bí qí xuě lí gēng · 《药膳宝典》

功效:润肺清火、化痰止咳。

配方:鲜百合20g,荸荠5个,雪梨1个,冰糖适量。

鲜百合荸荠雪梨冰糖

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百合双耳鸡蛋羹

百合双耳鸡蛋羹

bǎi hé shuāng ěr jī dàn gēng · 《药膳宝典》

功效:养阴润肺、止咳降燥。

配方:鲜百合花2朵,黑木耳20g,银耳20g,鸡蛋4个,竹笋20g,菠菜20g,葱末、白胡椒粉、盐、味精适量。

鲜百合花黑木耳银耳鸡蛋

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玫瑰恋曲

玫瑰恋曲

méi guī liàn qū · 《药膳宝典》

功效:理气活血、温肺润肠、嫩肤养颜。

配方:鲜玫瑰花5朵,核桃20g,猪五花肉500g,鸡蛋2个,干淀粉、糖适量。

鲜玫瑰花核桃猪五花肉鸡蛋

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益寿鸽蛋汤

益寿鸽蛋汤

yì shòu gē dàn tāng · 《四川中药志》

功效:补肝肾、益气血。

配方:枸杞子、龙眼肉、制黄精各10g,鸽蛋4个,冰糖50g。

枸杞子龙眼肉鸽蛋冰糖

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山药黑米炖猪肚

山药黑米炖猪肚

shān yào hēi mǐ dùn zhū dǔ · 《药膳宝典》

功效:健脾补肾。

配方:猪肚1只,山药50g,黑米250g,料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、糖、鸡精适量。

猪肚山药黑米料酒

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怀药芝麻糊

怀药芝麻糊

huái yào zhī má hú · 《中国药膳》

功效:滋补肝肾。

配方:怀山药15g,黑芝麻120g,梗米60g,鲜牛乳200ml,冰糖120g,玫瑰糖6g。

怀山药黑芝麻梗米鲜牛乳

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二花调经茶

二花调经茶

èr huā tiáo jīng chá · 《民间验方》

功效:理气活血、调经止痛。

配方:月季花9g(鲜品加倍),玫瑰花9g(鲜品加倍),红茶3g。

月季花玫瑰花红茶

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竹茹芦根茶

zhú rú lú gēn chá · 《备急千金要方》

功效:清热益胃、降逆止呃。

配方:竹茹30g,芦根30g,生姜3片。

竹茹芦根生姜

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山药枸杞煲苦瓜

山药枸杞煲苦瓜

shān yào gǒu qǐ bāo kǔ guā · 《药膳宝典》

功效:健脾补肾。

配方:苦瓜2根,山药20g,枸杞20g,猪瘦肉50g,葱、姜、盐、味精、白胡椒粉、鸡汤适量。

苦瓜山药枸杞猪瘦肉

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山药虾球

shān yào xiā qiú · 《糖尿病食物治疗》

功效:滋阴润燥、健脾补肺、固肾益精。

配方:山药200g,荸荠100g,面粉50g,鸡蛋2个,蕃茄酱20g,盐、味精、姜、麻油适量。

山药荸荠面粉鸡蛋

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益母草煮鸡蛋

yì mǔ cǎo zhǔ jī dàn · 《食疗药膳学》

功效:活血调经、利水消肿、养血益气。

配方:益母草30-60g,鸡蛋2个。

益母草鸡蛋

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红花当归酒

红花当归酒

hóng huā dāng guī jiǔ · 《中药制剂汇编》

功效:活血祛瘀、温经通络。

配方:红花100g,当归50g,桂皮50g,赤芍50g,40%食用酒精适量。

红花当归桂皮赤芍

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牛筋祛瘀汤

牛筋祛瘀汤

niú jīn qū yū tāng · 《百病中医药膳疗法》

功效:活血化瘀、通络止痛。

配方:牛蹄筋100g,当归尾15g,紫丹参20g,雪莲花10g,鸡冠花10g,香菇10g,火腿15g,葱白、生姜、料酒、味精、盐各适量。

牛蹄筋当归尾紫丹参雪莲花

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归参炖母鸡

归参炖母鸡

guī cān dùn mǔ jī · 《乾坤生意》

功效:补血益气、健脾温中。

配方:当归身20g,党参10g,母鸡1500g,生姜、葱、黄酒、食盐、料酒各适量。

当归身党参母鸡生姜

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猪心枣仁汤

猪心枣仁汤

zhū xīn zǎo rén tāng · 《四川中药志》

功效:补血养心、益肝宁神。

配方:猪心1具,茯神15g,酸枣仁15g,远志6g。

猪心茯神酸枣仁远志

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归芪蒸鸡

归芪蒸鸡

guī qí zhēng jī · 《中国药膳学》

功效:补气生血。

配方:炙黄芪100g,当归20g,嫩母鸡1只(1500g),黄酒30ml,味精3g,胡椒粉3g,食盐3g,葱、姜各适量。

炙黄芪当归嫩母鸡黄酒

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当归羊肉羹

当归羊肉羹

dāng guī yáng ròu gēng · 《济生方》

功效:益气养血、温阳补虚。

配方:当归25g,黄芪25g,党参25g,羊肉500g,葱、姜、黄酒、味精、食盐各适量。

当归黄芪党参羊肉

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五豆汤

五豆汤

wǔ dòu tāng · 《药膳宝典》

功效:清凉祛暑、益肾健脾。

配方:红小豆10g,绿豆10g,黑豆10g,白扁豆10g,生甘草3g。

红小豆绿豆黑豆白扁豆

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