煮料豆

📖 简介

煮料豆，中医药膳名。出自《增补内经拾遗方论》，为明目乌发类药膳配方。具有乌须黑发、固齿明目的功效。适用于精血不足导致的白发、头晕心悸、面色、口唇、爪甲淡白等。

💊 功效

乌须黑发、固齿明目。

🥣 配方

枸杞子24g，生地黄、熟地黄、当归、炒杜仲、牛膝各12g，菊花、甘草、川芎、陈皮、白术、白芍、牡丹皮各3g，黄芪6g，盐18g，黑豆500g。

🔍 方解

方中枸杞子、牛膝能滋补肝肾而益精血，杜仲补肝肾、壮腰膝、强筋骨、安胎。生地黄、熟地黄、当归、川芎、白芍为四物汤基本成分，伍以牡丹皮，能养血补血；黄芪益气以资气血之源。菊花乃轻清之品善疏风清热，盐入肾经能引领诸药入肾。诸药合用，共成补肝肾、益精血之方。黑豆为本膳主料，“黑豆乃肾之谷”，黑色属水，所以肾虚之人食用可以补肾养血。黑豆皮为黑色，含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。以上诸药合用，使肝肾精血足，毛发得其所养，起到乌须黑发之效。

✅ 适用人群

适用于精血不足导致的白发、头晕心悸、面色、口唇、爪甲淡白的人群。

⚠ 禁忌人群

阳虚体质者禁服。

🍚 食用方法

当消闲零食食用。每天30-50g。

👩‍🍳 制作步骤

1. 上述药材同黑豆煮透
2. 去药
3. 将黑豆晒干。