川芎白芷鱼头汤

📖 简介

川芎白芷鱼头汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为祛风寒类药膳。具有祛风寒、止头痛的功效。适用于风寒头痛或血管性头痛者。

💊 功效

祛风寒、止头痛。

🥣 配方

鱼头1个，猪肉150g，川芎3g，白芷5g，党参5g，枸杞5g。

🔍 方解

方中川芎具有活血行气、祛风止痛的功效；白芷具有解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓的功效；党参具有健脾益肺、养血生津的功效；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。全方合用，祛风寒、止头痛，适用于风寒头痛或血管性头痛者。

✅ 适用人群

适用于风寒头痛或血管性头痛者。

⚠ 禁忌人群

对鱼过敏的人群禁止食用。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 先将鱼头1个和汆过的猪肉150g过油煎炒
2. 然后加入高汤或开水。
3. 将鱼头和肉捞至汤罐中
4. 再把洗净的川芎3g、白芷5g、党参5g、枸杞5g放入锅中。
5. 煮熟后将汤和药料倒进罐中
6. 文火煮90分钟
7. 出锅前加入调味料即可。