时蔬四宝

📖 简介

时蔬四宝，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为清心明目类药膳配方。具有清心明目的功效。适用于心火旺引起的失眠、烦躁、口舌生疮者以及用眼过度者。

💊 功效

清心明目。

🥣 配方

苦瓜、油菜、胡萝卜、香菇、蒜、精盐、味精、淀粉适量。

🔍 方解

方中苦瓜有一定清心明目的功效；油菜能补充营养，润肠通便；胡萝卜能补充维生素A，对眼睛有益处；香菇含有肽类物质、多糖类、氨基酸等营养物质，能增加免疫能力。全方合用，共同发挥清心明目的功效，适用于心火旺引起的失眠、烦躁、口舌生疮者以及用眼过度者。

✅ 适用人群

适用于心火旺引起的失眠、烦躁、口舌生疮者以及用眼过度者。

⚠ 禁忌人群

脾胃虚寒者不宜食用。

🍚 食用方法

佐餐食。

👩‍🍳 制作步骤

1. 把胡萝卜片、苦瓜、油菜条、香菇依次在开水中焯一下
2. 将油菜苦瓜、胡萝卜片在盘中摆成花瓣形状。
3. 再把香菇用蒜、精盐、味精、淀粉炒一下放在蔬菜上即可。