苁蓉羊肉汤

📖 简介

苁蓉羊肉汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为驱寒类药膳配方。具有驱寒暖心、补益身体的功效。适用于冬季体虚怕冷的人群。

💊 功效

驱寒暖心、补益身体。

🥣 配方

苁蓉15g，精羊肉500g，葱、姜适量。

🔍 方解

方中苁蓉具有补肾阳、益精血、润肠通便的作用；羊肉具有补气养血、温中暖肾的作用。二者搭配，共同发挥驱寒暖心、补益身体的作用，适合冬季体虚怕冷的人群食用。

✅ 适用人群

本品适用于冬季体虚怕冷的人群。

⚠ 禁忌人群

对羊肉过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 苁蓉用水浸泡备用。
2. 把羊肉上的筋和硬皮剔除掉
3. 然后把羊肉放在热水中先煮上15分钟
4. 15分钟之后
5. 把羊肉捞出切成寸块。
6. 将浸泡好的苁蓉放入砂锅加热
7. 等到水开以后放羊肉块
8. 然后放上葱姜。
9. 先用大火煮开
10. 砂锅开锅以后再用文火炖一个小时
11. 调味即可。