山药玉竹白鸽汤

📖 简介

山药玉竹白鸽汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为滋阴类药膳。具有滋阴补肾、止渴的功效。适用于糖尿病病人。

💊 功效

滋阴补肾、止渴。

🥣 配方

山药、玉竹、麦冬各15g，白鸽1只。

🔍 方解

方中山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效；麦冬具有养阴生津、润肺清心的功效。全方合用，滋阴补肾、止渴，适用于糖尿病病人。

✅ 适用人群

适用于糖尿病病人。

⚠ 禁忌人群

对鸽肉过敏的人群禁止饮用。

🍚 食用方法

食肉喝汤。

👩‍🍳 制作步骤

1. 白鸽宰杀
2. 去毛和内脏
3. 洗净
4. 将鸽肉切成小块。
5. 山药、麦冬、玉竹洗净
6. 纱布包扎。
7. 将上述用料放锅中
8. 加姜、葱、清水适量
9. 先武文煮开
10. 再转文火煨炖
11. 至鸽肉烂熟
12. 去药袋
13. 加盐调味即成。