猪心枣仁汤

📖 简介

猪心枣仁汤，中医药膳名。出自《四川中药志》，为补血类药膳配方。具有补血养心、益肝宁神的功效。适用于心肝血虚导致的心悸、怔忡、失眠者。

💊 功效

补血养心、益肝宁神。

🥣 配方

猪心1具，茯神15g，酸枣仁15g，远志6g。

🔍 方解

方中猪心性味甘咸而平，能够补虚养心、安神定惊；酸枣仁性味甘酸平，能够养心阴、益肝血、宁心安神；茯神能够宁心安神；远志具有宁心安神、交通心肾的作用。诸药与猪心配伍炖汤服用，使养心阴、益肝血、宁心神的作用进一步加强，适用于心肝血虚导致的心悸、怔忡、失眠者。

✅ 适用人群

适用于心肝血虚导致的心悸、怔忡、失眠者。

⚠ 禁忌人群

高血压、冠心病、高脂血症等患者应慎用。

🍚 食用方法

只食猪心及汤。服食时可加精盐少许调味。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将猪心剖开
2. 洗净
3. 置砂锅内
4. 再将洗净打破的酸枣仁及洗净的茯神、远志一起放入锅内
5. 加清水适量。
6. 先用武火烧沸
7. 打去浮沫后
8. 改用文火
9. 炖至猪心熟透即成。