五豆汤

📖 简介

五豆汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为解暑类药膳配方。具有清凉祛暑、益肾健脾的功效。可以作为夏季消暑饮品。

💊 功效

清凉祛暑、益肾健脾。

🥣 配方

红小豆10g，绿豆10g，黑豆10g，白扁豆10g，生甘草3g。

🔍 方解

方中红小豆利水消肿、补心；绿豆清热解毒、消暑、利水；黑豆益精明目、养血祛风、利水、解毒；白扁豆健脾化湿、和中消暑；生甘草补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。诸料配伍，共同发挥清凉祛暑、益肾健脾的功效，可以作为夏季消暑饮品。

✅ 适用人群

本品适用于夏季暑热难耐者。

⚠ 禁忌人群

脾胃虚寒者不宜多喝。

🍚 食用方法

冷藏后饮用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将红小豆、绿豆、黑豆、白扁豆浸泡10小时后洗净。
2. 用纱布把甘草包起来
3. 和豆子一起放到一个盛着适量水的陶瓷锅中
4. 用文火煮100分钟左右。
5. 待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中
6. 也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中
7. 放凉后搁在冰箱里。