百合荸荠雪梨羹

📖 简介

百合荸荠雪梨羹，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为润肺化痰类药膳配方。具有润肺清火、化痰止咳的功效。适用于感冒引起的咳嗽。

💊 功效

润肺清火、化痰止咳。

🥣 配方

鲜百合20g，荸荠5个，雪梨1个，冰糖适量。

🔍 方解

方中鲜百合具有养阴润肺、清心安神的作用；荸荠具有清火败火的作用；雪梨具有润燥、生津、清热、化痰的作用。诸料配伍，共同发挥润肺清火、化痰止咳的作用，适合感冒咳嗽者食用。

✅ 适用人群

本品适用于感冒咳嗽者。

⚠ 禁忌人群

阳虚、脾胃虚寒者应少吃。

🍚 食用方法

趁热食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将去皮的荸荠切成小丁
2. 将雪梨切成一样的小丁。
3. 在锅里加入适量的水
4. 放入冰糖
5. 接着再把荸荠丁、雪梨丁和备好的百合一起放入锅里。
6. 用大火煮
7. 待锅开后改用小火
8. 煮20分钟
9. 倒入盆里。