药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
猪皮冻胶

猪皮冻胶

zhū pí dòng jiāo · 《中国药膳大辞典》

功效:清热养阴、止血。

配方:猪皮1000g,黄酒、白糖各250g。

猪皮黄酒白糖

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紫苏生姜汤

紫苏生姜汤

zǐ sū shēng jiāng tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:解表散寒。

配方:紫苏叶30g,生姜9g。

紫苏叶生姜

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八卦汤

八卦汤

bā guà tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:润肺柔肝、滋阴补肾。

配方:净龟肉250g,麻油15g,调料(葱白、姜、麻油、精盐、味精)适量。

净龟肉麻油葱白姜

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舒筋活络酒

舒筋活络酒

shū jīn huó luò jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:祛风除湿、舒筋活络。

配方:木瓜45g,桑寄生75g,玉竹240g,续断30g,川牛膝90g,当归45g,川芎60g,红花45g,独活30g,羌活30g,防风60g,白术90g,蚕砂60g,红曲180g,甘草30g,红糖555g,白酒11.1kg。

木瓜桑寄生玉竹续断

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黄芪炖鸡

黄芪炖鸡

huáng qí dùn jī · 《药膳宝典》

功效:补气养血、益精填髓。

配方:黄芪120g,母鸡1只,葱、姜、盐各适量。

黄芪母鸡葱姜

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蜂蜜酒

蜂蜜酒

fēng mì jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:补益。

配方:蜂蜜500g,红曲50g。

蜂蜜红曲

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鱼翅汤

鱼翅汤

yú chì tāng · 《随园食单》

功效:补益精血、消食。

配方:鱼翅适量,鸡汁1碗,萝卜丝50g。

鱼翅鸡汁萝卜丝

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蒸龙眼肉

蒸龙眼肉

zhēng lóng yǎn ròu · 《中国药膳大辞典》

功效:补心安神、养血益脾。

配方:龙眼肉50-100g。

龙眼肉

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鲫鱼赤小豆汤

鲫鱼赤小豆汤

jì yú chì xiǎo dòu tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:补虚、利尿、消肿。

配方:活鲫鱼1条,赤小豆15g,商陆9g(切碎)。

鲫鱼赤小豆商陆

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清蒸带鱼

清蒸带鱼

qīng zhēng dài yú · 《中国药膳大辞典》

功效:益脾胃、保养肝。

配方:带鱼500g,盐、酱油、生姜适量。

带鱼盐酱油生姜

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山药薏米粥

山药薏米粥

shān yào yì mǐ zhōu · 《中医补脾胃养生法》

功效:健脾益气。

配方:山药15-30g,薏苡仁10-20g,莲子(去心)10-15g,大枣5枚,小米50-100g,白糖少许。

山药薏苡仁莲子大枣

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鲫鱼糯米粥

鲫鱼糯米粥

jì yú nuò mǐ zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾利水、补虚。

配方:鲫鱼1-2条,糯米50-75g。

鲫鱼糯米

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番茄汁

番茄汁

fān qié zhī · 《中国药膳大辞典》

功效:生津止渴、健胃消食。

配方:番茄汁若干。

番茄汁

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猪脚汤

猪脚汤

zhū jiǎo tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:补血通乳。

配方:猪蹄1只,薜荔果2个。

猪蹄薜荔果

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板栗煲鸡汤

板栗煲鸡汤

bǎn lì bāo jī tāng · 《益寿保健汤谱》

功效:健脾补虚、益肾强体。

配方:鸡肉约70g,板栗15-20粒。

鸡肉板栗

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虫草老鸭汤

虫草老鸭汤

chóng cǎo lǎo yā tāng · 《药膳宝典》

功效:滋阴润肺、润燥止咳。

配方:老鸭1只,虫草10g,红枣6枚,葱、姜、盐、料酒各适量。

老鸭虫草红枣葱

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糯米大枣粥

糯米大枣粥

nuò mǐ dà zǎo zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:益气健脾。

配方:糯米100g,大枣50g,白糖适量。

糯米大枣白糖

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甘露饮

甘露饮

gān lù yǐn · 《中国药膳大辞典》

功效:清热滋阴。

配方:枇杷叶、熟地、生地、天门冬、麦门冬、石斛、茵陈、黄芩、枳壳、甘草各等分。

枇杷叶熟地生地天门冬

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黄芪乌鸡汤

黄芪乌鸡汤

huáng qí wū jī tāng · 《中华典藏精品 中华食疗大全》

功效:益气、补中、补血。

配方:炙黄芪30g,乌骨鸡1只,姜块、葱段、精盐、绍酒各适量。

炙黄芪乌骨鸡姜块葱段

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丁香茉莉花茶

丁香茉莉花茶

dīng xiāng mò lì huā chá · 《中西医结合肝胆病学》

功效:理气化浊、降低血脂。

配方:丁香、茉莉花、绿茶各等份。

丁香茉莉花绿茶

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