药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
仙人掌茶

仙人掌茶

xiān rén zhǎng chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清热解毒、止嗽平喘。

配方:鲜仙人掌茎(去皮、刺) 60g,蜂蜜30-40g。

仙人掌蜂蜜

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当归粥

当归粥

dāng guī zhōu · 《家庭药膳手册》

功效:补血调经、活血止痛、润肠通便。

配方:当归15g,粳米50g,红枣5枚,白糖适量。

当归粳米红枣白糖

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红枣膏

红枣膏

hóng zǎo gāo · 《药用果品》

功效:健脾和胃、补益气血。

配方:大红枣500g,红糖500g。

大红枣红糖

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阿胶粥

阿胶粥

ē jiāo zhōu · 《寿世青编》

功效:养血止血、滋阴润肺、安胎。

配方:阿胶15g(捣碎),糯米100g。

阿胶糯米

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酸枣汤

酸枣汤

suān zǎo tāng · 《千金·食治》

功效:滋养安神、敛汗宁心。

配方:酸枣仁50-100g,粳米100-150g。

酸枣仁粳米

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荔枝红枣汤

荔枝红枣汤

lì zhī hóng zǎo tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:补脾益血。

配方:荔枝干15g,大枣30g。

荔枝干大枣

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八仙糕

八仙糕

bā xiān gāo · 《中国药膳》

功效:益脾胃、止泄泻。

配方:炒枳实、土炒白术、山药、山楂、白茯苓、莲实、党参各5g,炒陈皮3g,粳米粉600g,糯米粉400g,白糖100g。

炒枳实土炒白术山楂山药

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枸杞药酒

枸杞药酒

gǒu qǐ yào jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:滋肾益肝。

配方:枸杞子2500g,熟地黄500g,黄精(制)500g,百合250g,远志(制)250g,白糖5kg,50度白酒50kg。

枸杞子熟地黄黄精(制)百合

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鸡蛋豆浆

鸡蛋豆浆

jī dàn dòu jiāng · 《本草纲目拾遗》

功效:滋阴养血、润肺宁嗽。

配方:鸡蛋1个,豆浆、白糖各适量。

鸡蛋豆浆白糖

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韭菜炒猪腰

韭菜炒猪腰

jiǔ cài chǎo zhū yāo · 《中国药膳大辞典》

功效:补肾强腰。

配方:鲜韭菜100g,猪腰1个。

鲜韭菜猪腰

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板栗烧牛肉

板栗烧牛肉

bǎn lì shāo niú ròu · 《家庭药膳》

功效:补脾胃、强筋骨、养气血。

配方:鲜牛肉750g,板栗300g,调味料(葱段、姜片、精盐、胡椒、料酒、糖)适量。

鲜牛肉板栗葱段姜片

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养肝明目汤

养肝明目汤

yǎng gān míng mù tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:养肝明目。

配方:枸杞子30g,蒺藜子12g,女贞子12g,车前子15g,菟丝子15g,白菊花10g,猪肝(羊肝、鸡肝亦可)适量。

枸杞子蒺藜子女贞子车前子

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莲子猪肚

莲子猪肚

lián zi zhū dǔ · 《医学发明》

功效:补虚健脾、益气养胃、利水消肿、固肾涩精。

配方:猪肚1个,莲子(去心)60-90g,调料(麻油、盐、葱、姜、蒜)适量。

猪肚莲子(去心)麻油盐

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祛斑散

祛斑散

qū bān sàn · 《中国药膳大辞典》

功效:除雀斑、洁颜肤。

配方:冬瓜仁250g,莲子粉15g,白芷粉15g。

冬瓜仁莲子粉白芷粉

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栗子烧鸡块

栗子烧鸡块

lì zi shāo jī kuài · 《滋补保健药膳食谱》

功效:温中健脾、补肾强筋。

配方:净嫩公鸡(去头、颈、爪)500g,栗子肉150g,鸡蛋1个,水淀粉30g,葱、姜各5g,酱油35g,清汤750g,植物油500g(实耗100g),糖色少许,盐、料酒各适量。

净嫩公鸡栗子肉鸡蛋水淀粉

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桔梗甘草茶

桔梗甘草茶

jié gěng gān cǎo chá · 《第一次泡药茶就上手 第2版》

功效:宣肺、止咳、化痰。

配方:桔梗、甘草各100g。

桔梗甘草

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蜂蜜蒸萝卜

蜂蜜蒸萝卜

fēng mì zhēng luó bo · 《中国药膳学》

功效:润肺、化痰、止咳。

配方:白萝卜1个,蜂蜜30-50g。

白萝卜蜂蜜

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健脾止泻汤

健脾止泻汤

jiàn pí zhǐ xiè tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾、消食、止泻。

配方:建曲、茯苓、楂肉、扁豆各15g,芡实、泽泻、谷芽各10g,甘草5g。

建曲茯苓楂肉扁豆

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橘红茶

橘红茶

jú hóng chá · 《百病饮食自疗》

功效:宽胸、理气、消积。

配方:橘红10g,白茯苓15g,生姜5片。

橘红白茯苓生姜

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橘皮茶

橘皮茶

jú pí chá · 《百病饮食自疗》

功效:行气宽胸。

配方:陈皮6g,茶叶少许。

陈皮茶叶

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