鱼翅汤

📖 简介

鱼翅汤，中医药膳名。出自《随园食单》，为补益类药膳配方。具有补益精血、消食的功效。适用于虚劳身羸、虚证水肿、产后失血过多而亏虚者。

💊 功效

补益精血、消食。

🥣 配方

鱼翅适量，鸡汁1碗，萝卜丝50g。

🔍 方解

本品中鱼翅具有补五脏、益气血、清痰开胃的功效；鸡汁具有补中益气的功效；萝卜丝具有消食通便、补充维生素的功效。三者合用，具有补益精血、消食的功效。适用于虚劳身羸、虚证水肿、产后失血过多而亏虚者。

✅ 适用人群

本品适用于虚劳身羸、虚证水肿、产后失血过多而亏虚者。

⚠ 禁忌人群

有实证而正气不虚的人群不宜食用本品。

🍚 食用方法

单食或佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 先将鱼翅文火煮烂。
2. 用鸡汁氽萝卜丝
3. 拆碎鱼翅搀和其中
4. 汤沸加调味品即可。