药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
清汤燕窝

清汤燕窝

qīng tāng yàn wō · 《滋补中药保健菜谱》

功效:补益脾胃、补气清热。

配方:干燕窝15g,鸡清汤1000g,食用碱少许,盐适量。

干燕窝鸡清汤食用碱盐

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山楂核桃茶

山楂核桃茶

shān zhā hé táo chá · 《中国药膳大辞典》

功效:益肾补虚。

配方:胡桃仁150g,白砂糖200g,山楂50g。

胡桃仁白砂糖山楂

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清蒸茄子

清蒸茄子

qīng zhēng qié zi · 《饮食疗法》

功效:清热消肿止痛。

配方:茄子1-2个,食用油、盐各适量。

茄子食用油盐

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冰糖燕窝

冰糖燕窝

bīng táng yàn wō · 《中国药膳大辞典》

功效:滋阴养肝、健脾强身。

配方:燕窝30克,枸杞子15克,冰糖180克。

燕窝枸杞子冰糖

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绿豆海带粥

绿豆海带粥

lǜ dòu hǎi dài zhōu · 《常见病食疗食补大全》

功效:降血压。

配方:绿豆、海带各100g,大米适量。

绿豆海带大米

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毛鸡酒

毛鸡酒

máo jī jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:祛风活血、祛瘀生新。

配方:干毛鸡(除去毛、内脏)500g,当归150g,防风25g,炮姜75g,羌活75g,益母草100g,红花25g,钩藤50g,白酒10000ml,白糖适量。

干毛鸡当归防风炮姜

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鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤

jì yú dōng guā tāng · 《家庭药膳手册》

功效:清肺、利尿消肿。

配方:鲫鱼250g,冬瓜500g。

鲫鱼冬瓜

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乌梅膏

乌梅膏

wū méi gāo · 《中国药膳大辞典》

功效:滋阴生津、和胃止痛。

配方:乌梅2500g,饴糖适量。

乌梅饴糖

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葛根酒

葛根酒

gé gēn jiǔ · 《中华药酒精粹》

功效:活血化瘀、解痉止痛。

配方:葛根500g,低度白酒2000ml。

葛根低度白酒

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天麻炖猪脑

天麻炖猪脑

tiān má dùn zhū nǎo · 《中国药膳大辞典》

功效:祛风止痛、滋养通脉。

配方:天麻10克,猪脑1个。

天麻猪脑

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粟米粥

粟米粥

sù mǐ zhōu · 《圣济总录》

功效:利尿通窍。

配方:粟米100g,黄酒50ml,酥油30g(无酥油以熟油代),葱白7段(细切)。

粟米黄酒酥油葱白

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蘑菇豆腐

蘑菇豆腐

mó gū dòu fǔ · 《良药佳馐》

功效:益气养胃、清热润燥。

配方:鲜蘑菇100g,豆腐250g,笋少许,植物油25g,调料适量。

鲜蘑菇豆腐笋植物油

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田七鸡

田七鸡

tián qī jī · 《中国药膳大辞典》

功效:补血益气调经。

配方:田七6g,枸杞30g,仔鸡1只。

田七枸杞仔鸡

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白萝卜茶

白萝卜茶

bái luó bo chá · 《糖尿病食疗智慧》

功效:清热解毒、降血糖。

配方:白萝卜100g,茶叶5g,盐少许。

白萝卜茶叶盐

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冰糖银耳汤

冰糖银耳汤

bīng táng yín ěr tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:润肺生津、滋胃养阴。

配方:银耳10克,冰糖适量。

银耳冰糖

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紫苏粥

紫苏粥

zǐ sū zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:散寒、行气宽中。

配方:紫苏叶10-15g,粳米100g。

紫苏叶粳米

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杏仁茶

杏仁茶

xìng rén chá · 《中国药膳大辞典》

功效:止咳定喘、润肠通便。

配方:苦杏仁、上白粳米各6克。

苦杏仁上白粳米

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补骨脂丸

补骨脂丸

bǔ gǔ zhī wán · 《中国营养学》

功效:补肾助阳、温脾止泻。

配方:补骨脂120g,肉豆蔻60g,大枣50枚,生姜120g。

补骨脂肉豆蔻大枣生姜

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海马酒

海马酒

hǎi mǎ jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:补肾壮阳、活血化瘀。

配方:海马1对,白酒500克。

海马白酒

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跌打损伤药酒

跌打损伤药酒

diē dǎ sǔn shāng yào jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:活血化瘀。

配方:当归、生地、五加皮各30g,破故纸、紫荆皮、十大功劳、猴姜、薏苡仁、广木香、羌活、莪术、桃仁、川芎、杜仲各24g,虎骨(酥炙)36g,好酒10000ml。

当归生地五加皮破故纸

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