药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
梨粥

梨粥

lí zhōu · 《食医心鉴》

功效:清热生津、润肺止咳。

配方:梨3个,粳米60-100g。

梨粳米

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猪肾粥

猪肾粥

zhū shèn zhōu · 《圣济总录》

功效:益肾补阴。

配方:猪肾1对,粳米50g,豆豉10g。

猪肾粳米豆豉

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猪骨粥

猪骨粥

zhū gǔ zhōu · 《养生康复粥谱》

功效:补虚止利。

配方:白米300g,柴鱼150g,猪骨500g,花生仁100g,冲菜2片,香菜、姜片、葱适量。

白米柴鱼猪骨花生仁

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绿豆酒

绿豆酒

lǜ dòu jiǔ · 《寿世青编》

功效:养阴生津。

配方:绿豆、山药各60g,黄柏、牛膝、元参、沙参、白芍、山栀、天门冬、麦门冬、天花粉、蜂蜜各45g,当归36g,甘草9g,酒适量。

绿豆山药黄柏牛膝

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煮银耳

煮银耳

zhǔ yín ěr · 《实用菌饮食疗法》

功效:生津利尿。

配方:银耳、调料适量。

银耳调料

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葱白粥

葱白粥

cōng bái zhōu · 《济生秘览》

功效:发汗解表、温胃散寒。

配方:粳米50g,葱白3段,白糖适量。

粳米葱白白糖

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白萝卜汁

白萝卜汁

bái luó bo zhī · 《食医心鉴》

功效:宽中下气、引血下行。

配方:白萝卜、冰糖各适量。

白萝卜冰糖

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粳米粥

粳米粥

jīng mǐ zhōu · 《寿亲养老新书》

功效:消积导滞。

配方:小米100g,神曲30g。

小米神曲

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鲜菇汤

鲜菇汤

xiān gū tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:解毒透疹。

配方:鲜白玉菇18g。

白玉菇

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醋泡海带

醋泡海带

cù pào hǎi dài · 《疾病的食疗与验方》

功效:理气解郁。

配方:海带120g,米醋1000g,香橼皮9g。

海带米醋香橼皮

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橘饼

橘饼

jú bǐng · 《中国药膳大辞典》

功效:宽中下气、化痰止嗽。

配方:橘肉、蜜糖各适量。

橘肉蜜糖

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灵芝酒

灵芝酒

líng zhī jiǔ · 《补品补药与补益良方》

功效:补益内脏、强壮身体。

配方:灵芝100g,白酒1000g。

灵芝白酒

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糯米粥

糯米粥

nuò mǐ zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾渗湿、补中益气。

配方:薏苡仁30g,糯米100g,红枣数枚,白糖适量。

薏苡仁糯米红枣白糖

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冬虫夏草酒

冬虫夏草酒

dōng chóng xià cǎo jiǔ · 《陕甘宁青中草药选》

功效:滋补肝肾。

配方:冬虫夏草32g,枸杞子32g,黄酒1000g。

冬虫夏草枸杞子黄酒

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人参鸡汤

人参鸡汤

rén shēn jī tāng · 《良药佳馐》

功效:补中益气、养心安神。

配方:人参15g,母鸡1只,调料适量。

人参母鸡葱姜

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蜜茶

蜜茶

mì chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清心明目、防治便秘。

配方:精制绿茶5g,槐花蜜30g。

绿茶槐花蜜

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陈皮酒

陈皮酒

chén pí jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:行气健脾、散寒。

配方:陈皮50g,白酒500g。

陈皮白酒

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山楂决明子茶

山楂决明子茶

shān zhā jué míng zi chá · 《中国药膳大辞典》

功效:调节血压。

配方:山楂、决明子各10g。

山楂决明子

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当归煮鸡蛋

当归煮鸡蛋

dāng guī zhǔ jī dàn · 《家庭药膳手册》

功效:补气血、调经。

配方:鸡蛋2个,当归9g。

鸡蛋当归

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桂花露

桂花露

guì huā lù · 《本草纲目拾遗》

功效:开胃消食、宽胸化痰。

配方:桂花500g。

桂花

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