冰糖燕窝

📖 简介

冰糖燕窝，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为健脾滋阴类药膳。具有滋阴养肝、健脾强身的功效。适用于肺结核、慢性支气管炎，以及支气管扩张等。

💊 功效

滋阴养肝、健脾强身。

🥣 配方

燕窝30克，枸杞子15克，冰糖180克。

🔍 方解

方中燕窝具有促进睡眠、美容养颜、增强免疫力的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用；冰糖具有补充糖分、润肺的作用。全方合用，具有滋阴养肝、健脾强身的功效。适用于肺结核、慢性支气管炎，以及支气管扩张等。

✅ 适用人群

本品适用于患有肺结核、慢性支气管炎，以及支气管扩张的人群。

⚠ 禁忌人群

脾胃虚寒的人群最好不要食用。

🍚 食用方法

将燕窝蒸软烂后即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将燕窝沸水浸泡
2. 去绒毛及污物
3. 于碗中
4. 加清水90克
5. 入笼蒸30分钟
6. 使燕窝发好
7. 捞入大碗里。
8. 将冰糖、 枸杞、清水500克同入另一大碗蒸30分钟
9. 至冰糖全溶
10. 一起倒入燕窝大碗中即可。