天麻炖猪脑

📖 简介

天麻炖猪脑，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为滋养类药膳。具有祛风止痛、滋养通脉的功效。适用于头风疼痛之症。目前也适用于神经性偏正头痛、肝阴虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症，以及脑血管意外引起半身不遂等症。

💊 功效

祛风止痛、滋养通脉。

🥣 配方

天麻10克，猪脑1个。

🔍 方解

方中天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效；猪脑具有补充营养、增强体质的作用。全方合用，具有祛风止痛、滋养通脉的功效，适用于头风疼痛之症。目前也适用于神经性偏正头痛、肝阴虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症，以及脑血管意外引起的半身不遂等症。

✅ 适用人群

本品适用于头风疼痛的人群。目前也适用于患有神经性偏正头痛、肝阴虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症，以及脑血管意外引起的半身不遂的人群。

⚠ 禁忌人群

孕妇应该谨慎食用。

🍚 食用方法

肉、汤、药都可以食用（或放在小锅中，加水适量，隔水炖熟服食）。

👩‍🍳 制作步骤

1. 天麻浸软切片
2. 同猪脑加水放在锅中。
3. 将上述食材共煮1小时
4. 食盐调味即可。