药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
地黄酒

地黄酒

dì huáng jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:补虚弱、壮筋骨、通血脉。

配方:生肥地黄绞汁500ml,米500g,酒曲适量。

生肥地黄绞汁米酒曲

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苦瓜汁

苦瓜汁

kǔ guā zhī · 《食疗本草学》

功效:清热燥湿解毒。

配方:苦瓜1个。

苦瓜

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地黄煎

地黄煎

dì huáng jiān · 《中国药膳大辞典》

功效:养阴补虚、活血。

配方:生地黄汁500g,藕汁500g,生姜汁100g,蜂蜜200g。

生地黄汁藕汁生姜汁蜂蜜

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萝卜丝饼

萝卜丝饼

luó bo sī bǐng · 《中国药膳大辞典》

功效:健胃理气、消食、化痰。

配方:白萝卜、肉末、菜油、调料、面粉各适量。

白萝卜菜油肉末面粉

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养胃茶

养胃茶

yǎng wèi chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清热解毒。

配方:北沙参、麦冬、生地各15克,玉竹5克,冰糖适量。

北沙参麦冬生地玉竹

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番茄煮牛肉

番茄煮牛肉

fān qié zhǔ niú ròu · 《饮食疗法》

功效:养肝补脾。

配方:鲜番茄250g,牛肉100g,油、盐、糖少许。

鲜番茄牛肉油盐

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土茯苓猪骨汤

土茯苓猪骨汤

tǔ fú líng zhū gǔ tāng · 《家庭食疗手册》

功效:健脾利湿、补阴益髓。

配方:猪脊骨500g,土茯苓50-100g。

猪脊骨土茯苓

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花生炖猪蹄

花生炖猪蹄

huā shēng dùn zhū tí · 《中国药膳大辞典》

功效:滋阴养血、通乳。

配方:花生米200克,猪蹄2只,调料适量。

花生米猪蹄

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炒豆腐皮

炒豆腐皮

chǎo dòu fǔ pí · 《中国药膳大辞典》

功效:补虚止汗。

配方:豆腐皮1张,调料适量。

豆腐皮

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琼玉膏

琼玉膏

qióng yù gāo · 《洪氏集验方》

功效:健脾补肺、滋肾填精、益髓健脑。

配方:人参60g,茯苓200g,白蜜500g,生地黄汁800ml。

人参茯苓白蜜生地黄汁

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当归瘦肉汤

当归瘦肉汤

dāng guī shòu ròu tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:补虚养血。

配方:猪瘦肉500g,当归30g。

猪瘦肉当归

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大米胡萝卜粥

大米胡萝卜粥

dà mǐ hú luó bo zhōu · 《寿世青编》

功效:宽中下气、消积导滞。

配方:胡萝卜约250g,粳米50g。

胡萝卜粳米

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葫芦茶

葫芦茶

hú lú chá · 《中国药膳大辞典》

功效:润肺生津、滋胃养阴。

配方:葫芦茶30-50克,冰糖适量。

葫芦茶冰糖

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羊肺汤

羊肺汤

yáng fèi tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:滋阴清热、益气养血、止咳平喘。

配方:羊肺1具,杏仁、柿霜、绿豆粉、真酥(酥油)各30g,蜂蜜60g。

羊肺杏仁柿霜绿豆粉

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三七蒸鸡

三七蒸鸡

sān qī zhēng jī · 《延年益寿妙方》

功效:散瘀定痛、益气养血。

配方:母鸡1500g,三七20g,姜、葱、料酒、盐、味精各适量。

母鸡三七生姜葱

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芝麻丸

芝麻丸

zhī má wán · 《中国药膳大辞典》

功效:益阴补阳。

配方:芝麻250克,早稻米250克,紫河车(胎盘)2具。

芝麻早稻米紫河车

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山楂粥

山楂粥

shān zhā zhōu · 《常见病食疗食补大全》

功效:消食导滞、活血化瘀。

配方:山楂10-15g,粳米50g,白糖适量。

山楂粳米白糖

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胡萝卜汁

胡萝卜汁

hú luó bo zhī · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾消食。

配方:胡萝卜250克。

胡萝卜

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杏仁汤

杏仁汤

xìng rén tāng · 《养老奉亲书》

功效:理气宽肠、润燥通便。

配方:杏仁10g,火麻仁10g,板栗30g,芝麻15g。

杏仁火麻仁板栗。芝麻

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小麦粥

小麦粥

xiǎo mài zhōu · 《饮膳正要》

功效:清热止渴。

配方:小麦100g。

小麦

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