鲫鱼冬瓜汤

📖 简介

鲫鱼冬瓜汤，中医药膳名。出自《家庭药膳手册》，为清肺类药膳配方。具有清肺、利尿消肿的功效。适用于小儿肾炎急性期者。

💊 功效

清肺、利尿消肿。

🥣 配方

鲫鱼250g，冬瓜500g。

🔍 方解

方中鲫鱼含有大量的优质蛋白，能补充营养、增强体质；冬瓜为常见的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，以及钾、钠、磷、镁、维生素C等营养成分，在中医上也具有一定清热化痰、利尿的功效。全方合用，共同发挥清肺、利尿消肿的功效。适用于小儿肾炎急性期者。

✅ 适用人群

适用于小儿肾炎急性期者。

⚠ 禁忌人群

对鲫鱼过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

吃鱼饮汤，一天2次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将鲫鱼、冬瓜洗净
2. 放油两面煎黄鲫鱼。
3. 加入适量水、调味料、冬瓜
4. 大火烧开
5. 小火炖煮烂熟即可。