当归煮鸡蛋

📖 简介

当归煮鸡蛋，中医药膳名。出自《家庭药膳手册》，为补益类药膳配方。具有补气血、调经的功效。适用于血虚气滞引起的闭经者。

💊 功效

补气血、调经。

🥣 配方

鸡蛋2个，当归9g。

🔍 方解

方中当归是一种中药，具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效；鸡蛋能够补充营养。全方合用，能够补气血、调经。适用于血虚气滞引起的闭经者。

✅ 适用人群

本品适用于血虚气滞引起的闭经者。

⚠ 禁忌人群

孕妇不宜食用。

🍚 食用方法

食蛋饮汤。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将鸡蛋煮熟、去壳
2. 用牙签刺10余个孔。
3. 锅中加三碗水
4. 放鸡蛋、当归
5. 共同煎煮。
6. 煮至剩一碗水的量即可。