药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
枣姜茶

枣姜茶

zǎo jiāng chá · 《中国药膳大辞典》

功效:益气补虚。

配方:红枣(焙干去核)50g,生姜(切片)50g,甘草6g。

红枣(焙干去核)生姜(切片)甘草

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罗汉果饮

罗汉果饮

luó hàn guǒ yǐn · 《中国药膳大辞典》

功效:止咳化痰、清热凉血、润肺滑肠。

配方:罗汉果20g。

罗汉果

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酥油茶

酥油茶

sū yóu chá · 《中国药膳大辞典》

功效:御寒、提神醒脑、生津止渴。

配方:酥油150g,砖茶、精盐适量,牛奶1杯。

酥油砖茶精盐牛奶

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润肺止咳茶

润肺止咳茶

rùn fèi zhǐ ké chá · 《中草药制剂方法》

功效:清肺化痰、理气止咳。

配方:玄参、麦冬各60g,乌梅24g,桔梗30g,甘草15g。

玄参麦冬乌梅桔梗

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炒银杏

炒银杏

chǎo yín xìng · 《中国药膳大辞典》

功效:收摄缩尿。

配方:银杏适量。

银杏

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状元红酒

状元红酒

zhuàng yuán hóng jiǔ · 《食物与治病》

功效:疏肝解郁。

配方:当归15g,红曲、砂仁各30g,广皮、青皮各15g,丁香、白蔻、山栀、麦芽、枳壳各6g,藿香9g,厚朴6g,木香3g,白酒15000ml,冰糖1000g。

当归红曲砂仁广皮

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萝卜丝炒牛肉丝

萝卜丝炒牛肉丝

luó bo sī chǎo niú ròu sī · 《常见慢性病食物疗养法》

功效:补脾健胃、强壮筋骨、散血化滞。

配方:白萝卜500g,瘦黄牛肉250g,调料(精盐、植物油、黄酒、香葱、酱油、淀粉)适量。

白萝卜瘦黄牛肉精盐菜籽油

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扁豆红枣汤

扁豆红枣汤

biǎn dòu hóng zǎo tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾益肺。

配方:扁豆16g,红枣10枚。

扁豆红枣

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菊花甘草汤

菊花甘草汤

jú huā gān cǎo tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:清热解毒、平肝明目。

配方:菊花120g,甘草12g。

菊花甘草

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炖鲤鱼

炖鲤鱼

dùn lǐ yú · 《中国药膳大辞典》

功效:利水消肿。

配方:鲤鱼1尾,韭菜30棵。

韭菜鲤鱼

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八珍汤

八珍汤

bā zhēn tāng · 《良药佳馐》

功效:补益气血、健脾养胃、滋阴和血。

配方:羊肉500-1000g,鲜藕2350g,山药50-100g,黄芪15g,黄酒、酒糟、腌菜末、盐适量。

羊肉鲜藕山药黄芪

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炒银耳

炒银耳

chǎo yín ěr · 《食用菌饮食疗法》

功效:健脾益胃补气。

配方:银耳、肉片适量。

银耳肉片

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桑叶茶

桑叶茶

sāng yè chá · 《山东中草药手册》

功效:清热散风、平肝定眩。

配方:桑叶、菊花、枸杞子各10g,决明子6g。

桑叶菊花枸杞子决明子

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萝卜海带汤

萝卜海带汤

luó bo hǎi dài tāng · 《疾病的食疗与验方》

功效:理气软坚、消瘿。

配方:海带50g,陈皮10g,海蛤壳10g,生牡蛎30g,萝卜250g,鸡汤、盐、味精适量。

海带陈皮海蛤壳牡蛎

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雪花酒

雪花酒

xuě huā jiǔ · 《永乐大典》

功效:养血补虚。

配方:羊脊肉500g,好酒1000ml。

羊脊肉酒

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枸杞炖牛肉

枸杞炖牛肉

gǒu qǐ dùn niú ròu · 《家庭药膳手册》

功效:养肝明目、益气补血。

配方:牛肉(小腿肉为佳)250g,怀山药10g,枸杞子20g,桂圆肉6g。

牛肉怀山药枸杞子桂圆肉

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夏枯草煲猪肉

夏枯草煲猪肉

xià kū cǎo bāo zhū ròu · 《中国药膳大辞典》

功效:清肝热、散郁结。

配方:夏枯草20g,猪瘦肉50g。

夏枯草猪肉

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胡萝卜粥

胡萝卜粥

hú luó bo zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾和胃、补肝明目。

配方:新鲜胡萝卜适量,粳米根据个人饭量大小而定。

胡萝卜粳米

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秫米粥

秫米粥

shú mǐ zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:润肺清热。

配方:秫米50g。

秫米

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香酥山药

香酥山药

xiāng sū shān yào · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾养胃、补肺益肾。

配方:山药500g,白糖125g,调料适量。

山药白糖油醋

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