药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
枸杞茶

枸杞茶

gǒu qǐ chá · 《中华食疗》

功效:安神养血、滋阴明目、强筋骨、美容颜。

配方:枸杞子20克。

枸杞子

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土茯苓炖龟

土茯苓炖龟

tǔ fú líng dùn guī · 《药膳宝典》

功效:养阴补血、去风湿、强筋骨。

配方:乌龟2只,土茯苓200g,料酒、精盐、味精、葱段、姜片。

乌龟土茯苓料酒精盐

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川贝梨

川贝梨

chuān bèi lí · 《果品药用与美食制作》

功效:滋阴润肺、止咳、养喉。

配方:梨1个,川贝母粉5g,白糖少许。

梨川贝母粉白糖

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白木耳粥

白木耳粥

bái mù ěr zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:滋阴润燥、理气止痛。

配方:白木耳30g,薤白10g,粳米100g。

白木耳薤白粳米

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莲子小米粥

莲子小米粥

lián zi xiǎo mǐ zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾益胃、安神除湿。

配方:莲子(去心)25g,小米(粟)50g,红糖适量。

莲子小米红糖

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乌发汤

乌发汤

wū fā tāng · 《中国药膳学》

功效:滋补肝肾、养血润燥、乌须黑发。

配方:熟地3g,山药3g,菟丝子3g,丹皮1.5g,泽泻1.5g,天麻1.5g,枣皮2g,制首乌5g,当归1g,红花1g,黑豆6g,胡桃肉3g,黑芝麻5g,侧柏叶1g,羊肉500g,羊头1个,羊骨500g,葱、姜、胡椒、食盐、味精适量。

熟地山药菟丝子丹皮

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荷叶叫花鸡

荷叶叫花鸡

hé yè jiào huā jī · 《滋补保健药膳食谱》

功效:补中益气、增髓添精、升运脾阳。

配方:净母鸡1只(约1500g),荷叶3大张,鲜茉莉花6g,芝麻10g,葱、姜各25g,白酒50g,料酒150g,白糖25g,精盐10g,花椒10粒,猪油、酱油各50g,番茄酱、辣酱油、沙茶酱、椒盐各1小碟。

母鸡荷叶鲜茉莉花芝麻

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丝瓜汁

丝瓜汁

sī guā zhī · 《中国药膳大辞典》

功效:清热解毒、凉血治痢。

配方:鲜丝瓜2条,糖适量。

鲜丝瓜糖

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熟地当归羊肉汤

熟地当归羊肉汤

shú dì dāng guī yáng ròu tāng · 《药膳宝典》

功效:气血双补、益肾养颜。

配方:羊肉500g,熟地黄30g,当归15g,黄芪30g,大枣6枚,生姜3片,花椒、白糖、食盐、味精适量。

羊肉熟地黄当归黄芪

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西洋参酒

西洋参酒

xī yáng shēn jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:养阴清热。

配方:西洋参30g,米酒500g。

西洋参米酒

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乌梅红枣汤

乌梅红枣汤

wū méi hóng zǎo tāng · 《百病饮食自疗》

功效:温肾缩泉。

配方:乌梅7枚,蚕茧壳1个,红枣(大枣)5枚。

乌梅蚕茧壳红枣(大枣)

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花生糖

花生糖

huā shēng táng · 《中国药膳大辞典》

功效:润肺化痰、止咳。

配方:花生米250克,冰糖200克。

花生米冰糖

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百解茶

百解茶

bǎi jiě chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清解暑热。

配方:百解60g。

百解

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黑豆莲藕鸡汤

黑豆莲藕鸡汤

hēi dòu lián ǒu jī tāng · 《药膳宝典》

功效:健脾益胃、滋阴养血、调血糖。

配方:黑豆15g,藕500g,鸡1只,红枣12枚,葱、姜适量。

黑豆藕鸡红枣

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虫草炖老鸭

虫草炖老鸭

chóng cǎo dùn lǎo yā · 《本草纲目拾遗》

功效:补虚损、益肺肾、止喘咳。

配方:冬虫夏草15g,老雄鸭1只。

冬虫夏草老雄鸭

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玫瑰花茶

玫瑰花茶

méi guī huā chá · 《纲目拾遗》

功效:理气止痛。

配方:玫瑰花适量。

玫瑰花

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核桃猪腰

核桃猪腰

hé táo zhū yāo · 《疾病的食疗与验方》

功效:补肾阴、益肾阳。

配方:猪腰1对,核桃肉30g,金樱子30g。

猪腰核桃肉金樱子

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水煮豌豆

水煮豌豆

shuǐ zhǔ wān dòu · 《中国药膳学》

功效:和中生津。

配方:水发豌豆150g,食用油、盐少许。

豌豆食用油盐

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虾米粥

虾米粥

xiā mǐ zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:补肾壮阳。

配方:虾米30克,粳米100克。

虾米粳米

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青刺尖茶

青刺尖茶

qīng cì jiān chá · 《全国中草药汇编》

功效:清热解毒、消炎止痛。

配方:青刺尖嫩尖15g。

青刺尖嫩尖

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