药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
健脾糕

健脾糕

jiàn pí gāo · 《中药方剂学》

功效:健脾止泻。

配方:茯苓、芡实、莲肉、山药、党参各300g,糯米粉1500g,粳米粉3000g,白蜜、白糖各500g。

茯苓芡实莲肉山药

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芹菜茶

芹菜茶

qín cài chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清热凉肝。

配方:鲜芹菜500g。

鲜芹菜

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田七炖鸡

田七炖鸡

tián qī dùn jī · 《中华饮食进补大全》

功效:益气养血、生精补脏、化瘀止痛。

配方:母鸡肉300克,田七粉15克,料酒5克,盐1克,生姜3片。

母鸡肉田七粉料酒盐

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葡萄酒

葡萄酒

pú táo jiǔ · 《圣济总录》

功效:滋阴补血、益气健脾。

配方:葡萄适量,酒适量。

葡萄酒

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玉米粉粥

玉米粉粥

yù mǐ fěn zhōu · 《常见病食疗食补大全》

功效:益肺宁心、调中开胃。

配方:玉米粉适量,粳米100g。

玉米粉粳米

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绿豆红枣汤

绿豆红枣汤

lǜ dòu hóng zǎo tāng · 《中国药膳大观》

功效:养心安神、补脾和营、清热解毒。

配方:绿豆50克,红枣50克,水、红糖适量。

绿豆红枣红糖

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烧蘑菇

烧蘑菇

shāo mó gū · 《食用菌饮食疗法》

功效:强身壮力。

配方:松树蘑50g,春笋50g,荸荠20g,精盐、味精适量。

松树蘑春笋荸荠精盐

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羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

yáng ròu luó bo tāng · 《饮膳正要》

功效:补中益气、行滞消食。

配方:羊肉1000g,草果5g,豌豆100g,萝卜300g,调料适量。

羊肉草果豌豆萝卜

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杏仁奶茶

杏仁奶茶

xìng rén nǎi chá · 《中国药膳大辞典》

功效:补肺止咳、润肠通便。

配方:杏仁200g,白糖200g,牛奶250ml,清水适量。

杏仁白糖牛奶

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银耳莲子羹

银耳莲子羹

yín ěr lián zi gēng · 《家庭药膳》

功效:补脾安神、滋阴润肺。

配方:银耳20g,白莲子50g,料酒50g,精盐6g,味精1g,生姜15g,葱10g,鸡汤2000g。

银耳白莲子料酒精盐

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鲍鱼汤

鲍鱼汤

bào yú tāng · 《食疗本草学》

功效:滋阴清热。

配方:鲍鱼60-120克,食盐少许。

鲍鱼食盐

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羊杂面

羊杂面

yáng zá miàn · 《饮膳正要》

功效:益气补虚、温中壮肾。

配方:面粉3000g,羊舌300g,羊肾400g,蘑菇400g,调料适量。

面粉羊舌羊肾蘑菇

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海参羊肉汤

海参羊肉汤

hǎi shēn yáng ròu tāng · 《中国药膳学》

功效:补肾益精。

配方:海参、羊肉、调料(葱、姜、盐)各适量。

海参羊肉葱姜

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鸡蛋萝卜

鸡蛋萝卜

jī dàn luó bo · 《中国药膳大辞典》

功效:润肺化痰平喘。

配方:鸡蛋、旱萝卜各1个。

鸡蛋旱萝卜

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小建中汤

小建中汤

xiǎo jiàn zhōng tāng · 《伤寒论》

功效:温健中气、调和阴阳。

配方:白芍12g,桂枝6g,甘草3g,生姜10g,大枣4枚,饴糖30g。

白芍桂枝甘草生姜

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鸽子肉

鸽子肉

gē zi ròu · 《中国药膳大辞典》

功效:益气解毒、祛风止痛、调经和血。

配方:鸽肉适量。

鸽肉

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刺五加酒

刺五加酒

cì wǔ jiā jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:祛风除湿、活血化瘀。

配方:刺五加65g,白酒500ml。

刺五加白酒

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芹菜汁

芹菜汁

qín cài zhī · 《中国药膳学》

功效:清肝明目、利尿降压。

配方:鲜芹菜500g。

鲜芹菜

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花生鸡脚汤

花生鸡脚汤

huā shēng jī jiǎo tāng · 《膳食保健》

功效:养血增乳。

配方:鸡爪10只,花生米50g,调料适量。

鸡爪花生米黄酒姜片

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海带粥

海带粥

hǎi dài zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:降低血压。

配方:海带100g,小米50g,白糖适量。

海带小米白糖

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