酥油茶

📖 简介

酥油茶，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有御寒、提神醒脑、生津止渴的功效。适用于病后或体弱者。

💊 功效

御寒、提神醒脑、生津止渴。

🥣 配方

酥油150g，砖茶、精盐适量，牛奶1杯。

🔍 方解

方中酥油具有生湿生热、养身肥体、润肺止咳、化脓愈伤、润肠通便、止泻止痢、催吐解毒的功效；牛奶具有安眠、补钙、美容养颜的功效。全方合用，即具御寒、提神醒脑、生津止渴的功效。适用于病后或体弱者。

✅ 适用人群

本品适用于病后或体弱者。

⚠ 禁忌人群

高血压、高血脂患者不宜饮用。

🍚 食用方法

代茶饮，饮用时需轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融。

👩‍🍳 制作步骤

1. 先把100g酥油
2. 约5g盐及牛奶倒入干净的茶桶内
3. 再倒入约2000ml熬好的茶水。
4. 用细木棍上下抽打5分钟
5. 再放入50g酥油
6. 再抽打2分钟。
7. 打好后
8. 倒进茶壶内加热1分钟（不可煮沸）
9. 代茶饮。