八珍汤

📖 简介

八珍汤，中医药膳名。出自《良药佳馐》，为补益类药膳配方。具有补益气血、健脾养胃、滋阴和血的功效。适用于气血两虚、脾胃虚弱、食少倦怠、消化不良等症。

💊 功效

补益气血、健脾养胃、滋阴和血。

🥣 配方

羊肉500-1000g，鲜藕2350g，山药50-100g，黄芪15g，黄酒、酒糟、腌菜末、盐适量。

🔍 方解

方中羊肉具有补充营养、补血温经的功效；鲜藕具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效；山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效；黄芪具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表的功效。全方合用，即具补益气血、健脾养胃、滋阴和血的功效。适用于气血两虚、脾胃虚弱、食少倦怠、消化不良等症。

✅ 适用人群

本品适用于气血两虚、脾胃虚弱、食少倦怠、消化不良的人群。

⚠ 禁忌人群

感冒、发炎者不宜食用。

🍚 食用方法

吃肉、藕，饮汤。

👩‍🍳 制作步骤

1. 酒糟、黄芪同煮约30分钟取汁。
2. 羊肉、藕、山药洗净切块
3. 一起放入锅内
4. 加黄酒、前汁同煮至肉熟。
5. 吃时加盐少许
6. 撒上腌菜末
7. 吃肉、藕
8. 饮汤。