鸡蛋萝卜

📖 简介

鸡蛋萝卜，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为化痰平喘类药膳配方。具有润肺化痰平喘的功效。适用于过敏性哮喘。

💊 功效

润肺化痰平喘。

🥣 配方

鸡蛋、旱萝卜各1个。

🔍 方解

鸡蛋与萝卜以特殊制法制备（见做法）后可具备润肺化痰平喘的功效。适用于过敏性哮喘。

✅ 适用人群

本品适用于过敏性哮喘的人群。

⚠ 禁忌人群

过敏的人群禁用。

🍚 食用方法

空腹食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 于冬至前后
2. 取粉红色大萝卜
3. 用刀垂直切开
4. 挖成半凹小坑
5. 鸡蛋大头朝上
6. 置坑内
7. 合上萝卜
8. 用绳捆紧但不挤破鸡蛋。
9. 再将萝卜栽入花盆内
10. 适当浇水
11. 保暖
12. 日照
13. 使萝卜成活
14. 长出新叶。
15. 待数九过后（81天后）
16. 取出萝卜
17. 洗净
18. 切开取蛋
19. 萝卜切片。
20. 入水煮熟
21. 再将鸡蛋打入汤中（鸡蛋已散解
22. 但不臭）
23. 待熟
24. 不加盐。分顿食。