烧蘑菇

📖 简介

烧蘑菇，中医药膳名。出自《食用菌饮食疗法》，为补益类药膳配方。具有强身壮力的功效。适用于体质虚弱等症。

💊 功效

强身壮力。

🥣 配方

松树蘑50g，春笋50g，荸荠20g，精盐、味精适量。

🔍 方解

本品中松树蘑具有强身健体、益肠健胃的功效；春笋具有补充营养、润肠通便的功效；荸荠具有增强体质的功效。三者合用，具有强身壮力的功效。适用于体质虚弱等症。

✅ 适用人群

本品适用于体质虚弱者。

⚠ 禁忌人群

对松树蘑、春笋、荸荠过敏者不宜食用本品。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将松树蘑去根须、洗净
2. 下油锅用武火炒动片刻。
3. 荸荠去皮切片、春笋切片
4. 同倒入松树蘑的炒锅内
5. 加水少许
6. 煮片刻
7. 调入精盐、味精
8. 勾薄芡
9. 淋油起锅。