田七炖鸡

📖 简介

田七炖鸡，中医药膳名。出自《中华饮食进补大全》，为益气生精类药膳。具有益气养血、生精补脏、化瘀止痛的功效。适用于瘀血内停、经脉阻滞，以及气血运行不畅引起产后腹痛的人群。

💊 功效

益气养血、生精补脏、化瘀止痛。

🥣 配方

母鸡肉300克，田七粉15克，料酒5克，盐1克，生姜3片。

🔍 方解

方中田七粉具有散瘀止血、消肿定痛的功效；生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。全方合用，益气养血、生精补脏、化瘀止痛，适用于瘀血内停、经脉阻滞，以及气血运行不畅引起产后腹痛的人群。

✅ 适用人群

本品适用于瘀血内停、经脉阻滞，以及气血运行不畅引起产后腹痛的人群。

⚠ 禁忌人群

感冒期间、经期的人群不要食用本品。

🍚 食用方法

将鸡肉炖熟后即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将母鸡肉洗净
2. 斩成小块
3. 待用。
4. 瓦煲内
5. 加入清水1000克
6. 置于旺火上
7. 然后放入鸡肉块
8. 烧开后撇去浮沫
9. 加入生姜片、料酒
10. 移至小火上炖至鸡肉熟烂
11. 再加入田七粉、盐、味精
12. 稍煮片刻即可离火食用。