花生鸡脚汤

📖 简介

花生鸡脚汤，中医药膳名。出自《膳食保健》，为养血增乳类药膳配方。具有养血增乳的功效。适用于产后血虚、乳汁不足者。

💊 功效

养血增乳。

🥣 配方

鸡爪10只，花生米50g，调料适量。

🔍 方解

方中鸡爪含有较多胶原蛋白、钙、铁等矿物质、脂肪、维生素等其他营养成分，能补益气血、增强体质；花生米具有一定健脾和胃、理气通乳的作用。全方合用，共同发挥养血增乳的功效。适用于产后血虚、乳汁不足者。

✅ 适用人群

本品适用于产后血虚、乳汁不足者。

⚠ 禁忌人群

对花生过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 鸡爪剪去爪尖
2. 洗净
3. 下锅
4. 加水、黄酒、姜片
5. 煮半小时后
6. 再入花生米、精盐、味精
7. 用文火焖煮1.5-2小时
8. 撒上葱花
9. 淋入鸡油即可。