水煮豌豆

📖 简介

水煮豌豆，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为和中生津类药膳配方。具有和中生津的功效。适用于消渴证者。

💊 功效

和中生津。

🥣 配方

水发豌豆150g，食用油、盐少许。

🔍 方解

方中豌豆药性甘平，归脾、胃经，具有和中下气、通乳利水、解毒的功效。用水煮后能增强和中生津的功效，也更易消化吸收，适合有消渴证的人群食用。

✅ 适用人群

本品适用于消渴证者。

⚠ 禁忌人群

对豌豆过敏者禁用。

🍚 食用方法

煮熟即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 锅中注入适量的清水
2. 大火烧热。
3. 放入少许食用油、盐
4. 搅匀至沸。
5. 将泡发好的豌豆倒入
6. 搅拌片刻。
7. 盖上锅盖
8. 用小火慢慢熬煮30分钟至熟透。
9. 掀开锅盖
10. 搅拌片刻。
11. 关火
12. 将煮好的豌豆盛入碗中即可。