熟地当归羊肉汤

📖 简介

熟地当归羊肉汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益气血类药膳配方。具有气血双补、益肾养颜的功效，适用于气血不足引起的面色苍白或萎黄、头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲缺乏者；或肾阳不足引起的肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑者；或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者。

💊 功效

气血双补、益肾养颜。

🥣 配方

羊肉500g，熟地黄30g，当归15g，黄芪30g，大枣6枚，生姜3片，花椒、白糖、食盐、味精适量。

🔍 方解

方中羊肉有温补的作用，可以强健体质、益气养血；熟地黄具有补血、滋阴、益精填髓的功效；当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；黄芪具有补气升阳、固表止汗的作用；大枣具有补中益气、养血安神的功效。全方合用，共同发挥气血双补、益肾养颜的功效。适用于气血不足引起的面色苍白或萎黄、头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲缺乏者；或肾阳不足引起的肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑者；或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者。

✅ 适用人群

本品适用于气血不足引起的面色苍白或萎黄、头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲缺乏者；或肾阳不足引起的肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑者；或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者。

⚠ 禁忌人群

风寒感冒、咳嗽痰多、脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟后即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将洗净的羊肉切成小块
2. 用花椒开水焯一下
3. 除去血沫。
4. 将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内
5. 然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪
6. 用小火煲3个小时后放入大枣
7. 再加入适量的白糖、食盐、味精等
8. 再用小火煮15分钟即可。