花生糖

📖 简介

花生糖，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为润肺止咳类药膳。具有润肺化痰、止咳的功效。适用于燥热咳嗽、小儿百日咳等症。

💊 功效

润肺化痰、止咳。

🥣 配方

花生米250克，冰糖200克。

🔍 方解

方中花生米具有补充营养、健脑的功效；冰糖具有补充糖分、润肺咳的功效。全方合用，具有润肺化痰、止咳的功效，适用于燥热咳嗽、小儿百日咳等。

✅ 适用人群

本品适用于有燥热咳嗽，小儿百日咳等症的人群。

⚠ 禁忌人群

对花生过敏者不能吃花生糖，以免诱发过敏。

🍚 食用方法

将花生糖切成块状后即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将花生米炒熟
2. 擀成颗粒状。
3. 冰糖捣成碎屑
4. 放入锅内
5. 加少许水
6. 文火熬至挑起糖液呈丝状
7. 离火
8. 随即倒入花生
9. 拌匀。
10. 倒入涂有植物油的搪瓷盘内
11. 摊平
12. 用刀划成小方块。