药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
煮豌豆

煮豌豆

zhǔ wān dòu · 《食疗本草学》

功效:和中生津、通乳消肿。

配方:嫩豌豆250g。

嫩豌豆

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蒲公英汤

蒲公英汤

pú gōng yīng tāng · 《食疗本草学》

功效:清肝明目、解毒消痈。

配方:鲜蒲公英60-120g。

鲜蒲公英

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丹参茶

丹参茶

dān shēn chá · 《中国药膳学》

功效:活血化瘀。

配方:丹参6g。

丹参

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玫瑰糕

玫瑰糕

méi guī gāo · 《膳食保健》

功效:理气活血开郁。

配方:干玫瑰花25g,大米粉、糯米粉各250g,白糖100g。

干玫瑰花大米粉糯米粉白糖

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柳叶茶

柳叶茶

liǔ yè chá · 《濒湖集验方》

功效:清热利尿。

配方:柳叶适量。

柳叶

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菠萝汁

菠萝汁

bō luó zhī · 《食疗本草学》

功效:清热除烦、生津止渴。

配方:菠萝1个。

菠萝

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红烧鸭子

红烧鸭子

hóng shāo yā zi · 《养生食疗菜谱》

功效:补脾益气、养胃、利水消肿。

配方:白鸭1300g,红枣120g,精盐12g,胡椒面2g,绍酒50g,姜、葱、湿淀粉各15g,味精1g,糖2g。

白鸭红枣精盐胡椒面

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银耳羹

银耳羹

yín ěr gēng · 《食用菌饮食疗法》

功效:滋阴生津、益气提神。

配方:红枣100g,银耳、白糖适量。

红枣银耳白糖

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羊肉汤

羊肉汤

yáng ròu tāng · 《中国药膳学》

功效:温补脾肾。

配方:肥羊肉500g,葱、姜、盐、酱油适量。

肥羊肉葱姜盐

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三宝茶

三宝茶

sān bǎo chá · 《家用中成药》

功效:清肝泄热、滋阴生津。

配方:普洱茶、菊花、罗汉果适量。

普洱茶菊花罗汉果

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菠菜汤

菠菜汤

bō cài tāng · 《疾病的食疗与验方》

功效:润燥通便。

配方:菠菜适量,麻油适量。

菠菜麻油

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大山楂丸

大山楂丸

dà shān zhā wán · 《食疗本草学》

功效:消食化积。

配方:山楂960g,麦芽、神曲各140g,白糖840g,蜂蜜适量。

山楂麦芽神曲白糖

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天麻炖鸡

天麻炖鸡

tiān má dùn jī · 《食用菌饮食疗法》

功效:息风、行气、活血。

配方:鸡1只(500g),天麻10g,调料适量。

鸡天麻调料

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山楂荷叶茶

山楂荷叶茶

shān zhā hé yè chá · 《营养世界》

功效:健脾消食、活血化瘀、降脂减肥。

配方:山楂15g,荷叶12g。

山楂荷叶

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凉拌菠菜

凉拌菠菜

liáng bàn bō cài · 《食疗本草学》

功效:养肝清热。

配方:菠菜250g,芝麻油、酱油、醋、盐适量。

菠菜芝麻油酱油醋

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蘑菇炒肉

蘑菇炒肉

mó gū chǎo ròu · 《中国药膳学》

功效:开胃健脾、补益强身。

配方:鲜蘑菇适量,猪瘦肉适量,料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

鲜蘑菇猪瘦肉料酒葱

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银耳粥

银耳粥

yín ěr zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:滋阴润肺、益气止血。

配方:银耳10g,大枣5枚,粳米100g,冰糖适量。

银耳大枣粳米冰糖

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竹叶茶

竹叶茶

zhú yè chá · 《百病饮食自疗》

功效:清热解毒。

配方:淡竹叶10g,苦丁茶6g,甘草3g,冰糖适量。

淡竹叶苦丁茶甘草冰糖

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杏仁豆腐

杏仁豆腐

xìng rén dòu fǔ · 《滋补保健药膳食谱》

功效:润肺止咳、润肠通便。

配方:甜杏仁125g,琼脂50g,糖水樱桃5个,白糖550g。

甜杏仁琼脂糖水樱桃白糖

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玉米糊

玉米糊

yù mǐ hú · 《食疗本草学》

功效:降低血脂。

配方:玉米粉30-60g,麻油、葱、姜、食盐适量。

玉米粉麻油葱姜

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