蘑菇炒肉

📖 简介

蘑菇炒肉，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为健脾类药膳配方。具有开胃健脾、补益强身的功效。适用于脾胃不健、身体虚弱等症。

💊 功效

开胃健脾、补益强身。

🥣 配方

鲜蘑菇适量，猪瘦肉适量，料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

🔍 方解

方中蘑菇具有强身健体、益肠健胃的功效；猪肉具有滋阴润燥、益胃补血的功效。全方合用，即具开胃健脾、补益强身的功效。适用于脾胃不健、身体虚弱等症。

✅ 适用人群

本品适用于脾胃不健、身体虚弱的人群。

⚠ 禁忌人群

肝肾功能不全者不宜食用。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将蘑菇洗净
2. 猪肉切片。
3. 油烧热
4. 投入肉片翻炒片刻。
5. 然后加入蘑菇
6. 加料酒、葱、姜、胡椒粉
7. 炒熟即可。