银耳粥

📖 简介

银耳粥，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为滋阴类药膳配方。具有滋阴润肺、益气止血的功效。适用于老年体弱、虚劳咳嗽、痰中带血、干咳少痰、口干口渴者。

💊 功效

滋阴润肺、益气止血。

🥣 配方

银耳10g，大枣5枚，粳米100g，冰糖适量。

🔍 方解

方中银耳具有润肠通便、增强体质的功效；大枣具有补中益气、养血安神的功效。全方合用，即具滋阴润肺、益气止血的功效。适用于老年体弱、虚劳咳嗽、痰中带血、干咳少痰、口干口渴者。

✅ 适用人群

本品适用于老年体弱、虚劳咳嗽、痰中带血、干咳少痰、口干口渴者。

⚠ 禁忌人群

湿痰壅盛者、腹泻者不宜食用。

🍚 食用方法

早、晚食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 银耳洗净
2. 浸泡4小时。
3. 粳米、大枣煮粥
4. 水沸后加入银耳及冰糖
5. 同煮。