药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
菠菜粥

菠菜粥

bō cài zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:和中通便。

配方:菠菜250克,粳米50克。

菠菜粳米

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清蒸鸽子

清蒸鸽子

qīng zhēng gē zi · 《中国药膳大辞典》

功效:强筋骨、填精髓。

配方:鸽子10只,母鸡肉、猪肘各500克,熟火腿100克,罐头冬笋125克,水发冬菇10个,调料适量。

母鸡肉鸽子猪肘熟火腿

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清蒸鳗鱼

清蒸鳗鱼

qīng zhēng mán yú · 《中国药膳大辞典》

功效:补虚损、治虚痨。

配方:活鳗鱼1条(重500-1000克),调料适量。

活鳗鱼

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樱桃酒

樱桃酒

yīng táo jiǔ · 《家用食疗补养大全》

功效:益脾、养胃、滋养肝肾、涩精、止泻。

配方:鲜樱桃250克,白酒1000毫升。

鲜樱桃白酒

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板栗烧鸡

板栗烧鸡

bǎn lì shāo jī · 《中国药膳大辞典》

功效:补脾肾、强筋骨、止泄泻。

配方:板栗250克,鸡肉850克,鸡汤2000毫升,菜油1000克,姜、葱等调料。

板栗鸡肉鸡汤菜油

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人参酒

人参酒

rén shēn jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:补气、活血驱寒。

配方:人参30克,白酒500克。

人参白酒

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白果蒸鸡蛋

白果蒸鸡蛋

bái guǒ zhēng jī dàn · 《中国药膳大辞典》

功效:化湿止带、益气安中。

配方:白果2枚,鸡蛋1个。

白果鸡蛋

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安神茶

安神茶

ān shén chá · 《中国药膳大辞典》

功效:安神。

配方:龙齿9g,石菖蒲3g,白糖适量。

石菖蒲龙齿白糖

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鸡内金散

鸡内金散

jī nèi jīn sàn · 《中国药膳大辞典》

功效:消食积、止遗尿。

配方:鸡内金适量。

鸡内金

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鱼腥草茶

鱼腥草茶

yú xīng cǎo chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清热解毒。

配方:鱼腥草32克,冰糖适量。

鱼腥草冰糖

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清炖鲫鱼

清炖鲫鱼

qīng dùn jì yú · 《中国药膳大辞典》

功效:利水消肿、通乳补虚。

配方:鲫鱼1条,笋肉25克,水发香菇5只,调料适量。

鲫鱼笋肉香菇

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绿豆海带汤

绿豆海带汤

lǜ dòu hǎi dài tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:清热祛湿。

配方:绿豆、海带、海藻、云香(臭草)各适量。

绿豆海带海藻臭草

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椰汁鸡

椰汁鸡

yē zhī jī · 《中国药膳大辞典》

功效:滋养补虚。

配方:椰子1个,鸡1只。

椰子鸡

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蒸饼

蒸饼

zhēng bǐng · 《中国药膳大辞典》

功效:消食、养脾胃、温中化滞、益气和血、止汗。

配方:小麦面适量,酵糟适量。

小麦面酵糟

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茉莉花茶

茉莉花茶

mò lì huā chá · 《四川中药志》

功效:理气止痛。

配方:茉莉花6g,石菖蒲6g,青茶10g。

茉莉花石菖蒲青茶

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松子粥

松子粥

sōng zi zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:滋养补益、润肺滑肠。

配方:松子仁15-30g,粳米100g。

松子仁粳米

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玉米须茶

玉米须茶

yù mǐ xū chá · 《饮食疗法100例》

功效:健胃、利尿、消肿。

配方:玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量。

玉米须冬瓜皮赤小豆

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东坡肘子

东坡肘子

dōng pō zhǒu zi · 《天府药膳》

功效:化湿醒脾、行气安胎。

配方:猪肘子1500g,砂仁10g,红糖、香油、生姜片、葱段、白糖、酱油、料酒、醋适量。

猪肘子砂仁红糖香油

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松酒

松酒

sōng jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:祛风通络。

配方:松节7500g,蘑菇750g,红花500g,水50000ml,酒5000ml。

松节蘑菇红花水

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胡萝卜猪肝汤

胡萝卜猪肝汤

hú luó bo zhū gān tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:补血、养肝、明目。

配方:胡萝卜200-250g,猪肝100-200g。

胡萝卜猪肝

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