当归瘦肉汤

📖 简介

当归瘦肉汤，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有补虚养血的功效。适用于贫血、血虚导致的头昏眼花、疲倦乏力，及产后缺乳。

💊 功效

补虚养血。

🥣 配方

猪瘦肉500g，当归30g。

🔍 方解

本品中当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。与猪瘦肉一同制成的当归瘦肉汤，具有补虚养血的功效。适用于贫血、血虚导致的头昏眼花、疲倦乏力，及产后缺乳。

✅ 适用人群

本品适用于贫血、血虚导致的头昏眼花、疲倦乏力，及产后缺乳。

⚠ 禁忌人群

热盛出血患者禁用；湿盛中满及大便溏泄者慎用。

🍚 食用方法

饮汤食肉，分2-3次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将猪肉洗净
2. 切块
3. 与当归加水同煮。
4. 至肉熟
5. 去当归
6. 加少量盐调味。饮汤食肉
7. 分2-3次。