羊肺汤

📖 简介

羊肺汤，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为滋阴益气类药膳配方。具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘的功效。适用于久病体虚、阴亏内热、虚火灼肺、宣降失常的肺痿咳嗽、吐痰黏稠多泡沫、形消体弱、精神疲倦、心悸气喘、口唇干燥等症。可作为肺结核、肺气肿、肺心病患者的膳食。

💊 功效

滋阴清热、益气养血、止咳平喘。

🥣 配方

羊肺1具，杏仁、柿霜、绿豆粉、真酥（酥油）各30g，蜂蜜60g。

🔍 方解

方中杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效；柿霜具有润肺止咳、生津利咽、止血的功效；绿豆粉具有清热消暑、凉血解毒的功效；真酥具有养阴清热、益气血、止渴润燥的功效；蜂蜜具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效。全方配伍，具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘的功效。适用于久病体虚、阴亏内热、虚火灼肺、宣降失常的肺痿咳嗽、吐痰黏稠多泡沫、形消体弱、精神疲倦、心悸气喘、口唇干燥等症。

✅ 适用人群

本品可作为肺结核、肺气肿、肺心病患者的膳食。

⚠ 禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

🍚 食用方法

炖熟即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 杏仁温水泡
2. 去皮研成细末
3. 同柿霜、绿豆粉、真酥装入碗内
4. 倒入蜂蜜调匀
5. 加清水少许
6. 调成浓汁状。
7. 羊肺用清水冲洗干净
8. 挤尽血水
9. 再将上面的药汁灌入羊肺内。
10. 羊肺置容器中
11. 加水500毫升
12. 隔水炖熟。