椰汁鸡

📖 简介

椰汁鸡，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为滋养类药膳。具有滋养补虚的功效。适用于身体虚弱者。

💊 功效

滋养补虚。

🥣 配方

椰子1个，鸡1只。

🔍 方解

方中椰子具有清凉解暑、补充营养的作用；鸡具有补充营养、增强体质的作用。全方合用，具有滋养补虚的功效。适用于身体虚弱者。

✅ 适用人群

本品适用于身体虚弱者。

⚠ 禁忌人群

对椰子过敏的人群禁止食用本品。

🍚 食用方法

加调料食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 鸡宰杀
2. 洗净
3. 切块。
4. 将椰肉切丝
5. 榨汁
6. 椰丝再加少量水榨汁
7. 如此三次。
8. 将椰汁
9. 与鸡块一起放容器内
10. 加盖
11. 隔水炖2-3小时
12. 取出加调料食用。