药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
舒筋活血药酒

舒筋活血药酒

shū jīn huó xuè yào jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:舒筋活血、通经活血、强健筋骨。

配方:老鹳草1250g,红花500g,桂枝750g,牛膝750g,当归500g,赤芍500g,白糖25000g,50度白酒50000ml。

老鹳草红花桂枝牛膝

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鸡血藤膏

鸡血藤膏

jī xuè téng gāo · 《本草纲目拾遗》

功效:活血祛瘀、舒筋活络。

配方:鸡血藤100g,益母草200g,红糖200g。

鸡血藤益母草红糖

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胡萝卜炒猪肝

胡萝卜炒猪肝

hú luó bo chǎo zhū gān · 《中国药膳大辞典》

功效:补血、明目、养肝。

配方:胡萝卜250g,猪肝250g,生姜、味精、精盐、菜油适量。

胡萝卜猪肝生姜味精

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鲤鱼粥

鲤鱼粥

lǐ yú zhōu · 《太平圣惠方》

功效:行气逐水消肿。

配方:鲤鱼一尾约500g(去肠洗净),商陆10g,赤小豆50g,紫苏茎叶各15g,陈皮10g,生姜6g,葱白4茎,粳米50g,糖、醋少许。

鲤鱼商陆赤小豆紫苏茎叶

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金樱子膏

金樱子膏

jīn yīng zi gāo · 《明医指掌》

功效:补肾益精、理脾固肠。

配方:金樱子(去毛核)1910g,炼蜜适量。

金樱子炼蜜

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田螺汤

田螺汤

tián luó tāng · 《中国药膳学》

功效:清热利水。

配方:大田螺10-20个,黄酒50-100ml。

大田螺黄酒

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甘麦大枣汤

甘麦大枣汤

gān mài dà zǎo tāng · 《金匮要略》

功效:养心安神、和中缓急。

配方:甘草20g,小麦100g,大枣10枚。

甘草小麦大枣

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绿豆汤

绿豆汤

lǜ dòu tāng · 《遵生八笺》

功效:解暑清热。

配方:绿豆100g。

绿豆

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枸杞蒸蛋

枸杞蒸蛋

gǒu qǐ zhēng dàn · 《百病饮食自疗》

功效:益血、补肝。

配方:鸡蛋2个,枸杞15g,熟猪油40g,精盐、味精、湿淀粉、清汤、酱油适量。

鸡蛋枸杞熟猪油精盐

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白萝卜干

白萝卜干

bái luó bo gàn · 《疾病的食疗与验方》

功效:降气化痰。

配方:白萝卜适量。

白萝卜

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薏米莲子粥

薏米莲子粥

yì mǐ lián zi zhōu · 《药膳宝典》

功效:健脾除湿、养心。

配方:薏米30g,莲肉30g,冰糖、桂花少许。

薏米莲肉冰糖桂花

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糖醋海带丝

糖醋海带丝

táng cù hǎi dài sī · 《中国药膳大辞典》

功效:消食理气、软坚散结。

配方:水发海带300g,糖、醋、黄酒及调料适量。

海带糖醋黄酒

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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

jiǔ cài chǎo jī dàn · 《饮食疗法》

功效:温肾暖腰。

配方:新鲜韭菜100g,鸡蛋2个,食用油、盐适量。

新鲜韭菜鸡蛋食用盐油

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如意酒

如意酒

rú yì jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:清热解毒。

配方:如意草(新鲜肥大者)50g,酒70ml。

如意草(新鲜肥大者)酒

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干姜茶

干姜茶

gān jiāng chá · 《中国药膳大辞典》

功效:温中散寒止泻。

配方:茶叶60g,干姜30g。

茶叶干姜

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蒲公英茶

蒲公英茶

pú gōng yīng chá · 《全国中草药汇编》

功效:清热解毒。

配方:蒲公英60g。

蒲公英

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八宝饭

八宝饭

bā bǎo fàn · 《中医药膳学》

功效:益气健脾、养生延年。

配方:芡实、山药、莲子、茯苓、党参、白术、薏苡仁、白扁豆各6g,糯米150g,冰糖适量。

芡实山药莲子茯苓

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炖猪腰

炖猪腰

dùn zhū yāo · 《饮食与治病》

功效:补肾强腰。

配方:猪腰1对,杜仲30g,核桃肉30g。

猪腰杜仲核桃肉

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山药大枣粥

山药大枣粥

shān yào dà zǎo zhōu · 《药膳宝典》

功效:补中益气、健脾养胃。

配方:糯米250g,山药30g,枣30g。

糯米山药枣

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山茱萸酒

山茱萸酒

shān zhū yú jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:补益肝肾、敛汗涩精。

配方:山茱萸30-50g,白酒500g。

山茱萸白酒

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