田螺汤

📖 简介

田螺汤，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为清热利湿类药膳配方。具有清热利水的功效。适用于湿热黄疸、小便不利、短少黄赤，及消渴等症。

💊 功效

清热利水。

🥣 配方

大田螺10-20个，黄酒50-100ml。

🔍 方解

方中田螺清热、解暑、利尿；黄酒活血祛寒、通经活络。二者配伍，共同发挥清热利水的功效，适合湿热黄疸、小便不利、短少黄赤，及消渴证者食用。

✅ 适用人群

本品适用于湿热黄疸、小便不利、短少黄赤，及消渴者。

⚠ 禁忌人群

对田螺过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

食肉饮汤。日1次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 田螺养于清水中
2. 漂去泥
3. 取肉。
4. 入黄酒拌和
5. 加火炖熟。