糖醋海带丝

📖 简介

糖醋海带丝，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为消痰类药膳配方。具有消食理气、软坚散结的功效。适用于痰气郁结、瘰疬瘿瘤、老年疝气下坠、甲状腺肿大等症。

💊 功效

消食理气、软坚散结。

🥣 配方

水发海带300g，糖、醋、黄酒及调料适量。

🔍 方解

海带具有消食理气、软坚散结的功效。适用于痰气郁结、瘰疬瘿瘤、老年疝气下坠、甲状腺肿大等症。

✅ 适用人群

本品适用于痰气郁结、瘰疬瘿瘤、老年疝气下坠、甲状腺肿大的患者。

⚠ 禁忌人群

对海带过敏的人群不宜食用。

🍚 食用方法

单食或佐餐。

👩‍🍳 制作步骤

1. 海带水发1天以上
2. 反复漂洗干净
3. 切成丝。
4. 植物油烧热后倒入海带
5. 加入黄酒、酱油、调料等
6. 并加适量水
7. 文火炖15分钟
8. 浇上醋。
9. 单食或佐餐。