韭菜炒鸡蛋

📖 简介

韭菜炒鸡蛋，中医药膳名。出自《饮食疗法》，为补肾阳类药膳配方。具有温肾暖腰的功效。适用于肾虚腰膝酸痛、阳痿遗精及虚寒性哮喘等症。

💊 功效

温肾暖腰。

🥣 配方

新鲜韭菜100g，鸡蛋2个，食用油、盐适量。

🔍 方解

方中韭菜具有补肾、温中、散瘀、解毒的功效；鸡蛋具有补充营养、增强体质、健脑益智的功效。二者一起炒制，具有温肾暖腰的功效。适用于肾虚腰膝酸痛、阳痿遗精及虚寒性哮喘等症。

✅ 适用人群

本品适用于肾虚腰膝酸痛、阳痿遗精及虚寒性哮喘者。

⚠ 禁忌人群

胃虚有热以及溃疡病、眼疾患者不宜多食。

🍚 食用方法

佐餐服食。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将韭菜去老叶
2. 洗净
3. 切成一寸长。
4. 鸡蛋在碗里打散
5. 加适量盐。
6. 炒锅上火
7. 放入底油
8. 烧热放入鸡蛋
9. 快炒成小块。
10. 加入韭菜翻炒
11. 略加盐即可装盘。