药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
薄荷粥

薄荷粥

bò hé zhōu · 《长寿药粥谱》

功效:疏散风热、清利咽喉。

配方:薄荷15g(鲜品30g),粳米50g,冰糖适量。

薄荷粳米冰糖

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玫瑰露酒

玫瑰露酒

méi guī lù jiǔ · 《全国中药成药处方集》

功效:和血散瘀、理气解郁。

配方:鲜玫瑰花3500g,冰糖2000g,白酒15L。

鲜玫瑰花冰糖白酒

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菟丝子酒

菟丝子酒

tú sī zi jiǔ · 《中华食疗》

功效:熄风止痒。

配方:鲜菟丝子全草180g,白酒360ml。

鲜菟丝子全草白酒

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黄芪羊脖粥

黄芪羊脖粥

huáng qí yáng bó zhōu · 《常用特色药膳技术指南》

功效:益气养血、健脾温肾。

配方:黄芪15g,羊脖1200g,粳米100g,大麦200g,陈皮5g,草果5g,小茴香2g,葱130g,生姜60g,大蒜20g,盐2g。

黄芪羊脖粳米大麦

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清咽饮

清咽饮

qīng yàn yǐn · 《中国药膳大辞典》

功效:生津润燥、利咽喉。

配方:乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各30g。

乌梅肉生甘草沙参麦冬

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生脉饮

生脉饮

shēng mài yǐn · 《备急千金要方》

功效:益气生津、敛阴止汗。

配方:人参10g,麦门冬15g,五味子10g。

人参麦门冬五味子

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鹿鞭壮阳汤

鹿鞭壮阳汤

lù biān zhuàng yáng tāng · 《中国药膳学》

功效:温肾壮阳、补血益精。

配方:鹿鞭2条,枸杞子15g,菟丝子30g,狗肾100g,山药50g,巴戟天10g,猪肘肉800g,母鸡800g,黄酒50mL,胡椒粉、花椒、食盐、生姜、葱白各适量。

鹿鞭枸杞子菟丝子狗肾

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龙眼酒

龙眼酒

lóng yǎn jiǔ · 《万氏家抄方》

功效:补心脾、益气血。

配方:龙眼肉60g,上好烧酒500mL。

龙眼肉烧酒

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鸡子汤

鸡子汤

jī zi tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:清热泄火、养阴。

配方:鸡子(鸡蛋)1枚,炙甘草0.6g,甘遂0.3g,大黄0.6g,黄芩0.6g。

鸡子炙甘草甘遂大黄

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桃花白芷酒

桃花白芷酒

táo huā bái zhǐ jiǔ · 《家庭药酒》

功效:活血通络、祛斑润肤。

配方:桃花250g,白芷30g,白酒1000mL。

桃花白芷白酒

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牛肉炖海带

牛肉炖海带

niú ròu dùn hǎi dài · 《常用特色药膳技术指南》

功效:补中益气、滋养脾胃、软坚散结。

配方:海带500g,黄牛肉1000g,陈皮2g,草果1g,小茴香2g,花椒2g,八角茴香6g,肉豆蔻2g,丁香0.5g,肉桂2g。

海带黄牛肉陈皮草果

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芹菜肉丝

芹菜肉丝

qín cài ròu sī · 《中医饮食疗法》

功效:清热平肝、利湿降火、芳香健胃。

配方:芹菜500g,猪瘦肉100g,食盐5g,酱油5mL,味精5g,麻油30g,葱丝5g,姜丝3g,湿淀粉适量。

芹菜猪瘦肉食盐酱油

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罗布麻茶

罗布麻茶

luó bù má chá · 《新疆中草药手册》

功效:平抑肝阳、清热利尿。

配方:罗布麻3-10g。

罗布麻

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椰子浆

椰子浆

yē zi jiāng · 《中国药膳大辞典》

功效:补虚、清暑、生津止渴、利尿、杀虫。

配方:椰子浆(椰汁)。

椰子浆

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枇杷茶

枇杷茶

pí pá chá · 《中国药膳大辞典》

功效:泄热、和胃降逆。

配方:枇杷叶10-15g,鲜芦根10g。

枇杷叶鲜芦根

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萝卜鲫鱼汤

萝卜鲫鱼汤

luó bo jì yú tāng · 《随息居饮食谱》

功效:清化热痰、下气止咳。

配方:萝卜500g,鲫鱼300g,食盐适量。

萝卜鲫鱼食盐

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人参胡桃汤

人参胡桃汤

rén shēn hú táo tāng · 《严氏济生方》

功效:补益肺肾、纳气定喘。

配方:人参6g,核桃仁30g,大枣7枚,生姜5片。

人参核桃仁大枣生姜

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松子仁粥

松子仁粥

sōng zi rén zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:润肠通便、健脑。

配方:松子仁10g,粳米50g,白糖适量。

松子仁粳米白糖

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白果乌鸡汤

白果乌鸡汤

bái guǒ wū jī tāng · 《经验方》

功效:补益脾肾、固精止遗、除湿止带。

配方:白果15g,莲子肉15g,薏苡仁15g,白扁豆15g,怀山药15g,胡椒末3g,乌骨鸡1只(约1000g),食盐、绍酒各适量。

白果莲子肉薏苡仁白扁豆

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金莲花茶

金莲花茶

jīn lián huā chá · 《河北中药手册》

功效:清热解毒。

配方:金莲花3g。

金莲花

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