薏米莲子粥

📖 简介

薏米莲子粥，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为健脾类药膳配方。具有健脾除湿、养心的功效，适用于食欲不振、便溏者。

💊 功效

健脾除湿、养心。

🥣 配方

薏米30g，莲肉30g，冰糖、桂花少许。

🔍 方解

方中薏米即薏苡仁，具有健脾渗湿的功效；莲肉具有补脾止泻的功效。全方合用，共同发挥健脾除湿、养心的功效。适用于食欲不振、便溏者。

✅ 适用人群

本品适用于食欲不振、便溏者。

⚠ 禁忌人群

脾胃虚寒、体弱者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟趁热食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将薏苡米泡洗干净
2. 莲子去皮去心
3. 冰糖捶成碎屑
4. 待用。
5. 将薏米放入铝锅内
6. 加水适量
7. 置武火上烧沸
8. 再用文火熬至半熟
9. 加入莲子肉、冰糖、桂花
10. 继续煮熟即成。